মসলা গবেষণা কেন্দ্রে কোটি টাকা খরচেও কাঙ্ক্ষিত ফল মেলেনি

0

মসলার আমদানি নির্ভরতা কমিয়ে উৎপাদনমুখী করতে বগুড়ায় প্রতিষ্ঠা করা হয় মসলা গবেষণা কেন্দ্র। তিন দশকে এই কেন্দ্রে গবেষণায় কোটি কোটি টাকা খরচ হলেও মাঠ পর্যায়ে কাঙ্ক্ষিত ফল মেলেনি। গবেষণায় নতুন জাত উদ্ভাবন হলেও নানা জটিলতায় তা ভোক্তাপর্যায়ে আসছে না। এতে প্রত্যাশা অনুযায়ী কমানো যাচ্ছে না আমদানি নির্ভরতা।

আদা, রসুন, পেঁয়াজ, ভ্যানিলা, আলুবোখারাসহ ৪৬টি দেশি-বিদেশি মসলারল উপর গবেষণা চলছে বগুড়ার মসলা গবেষণা কেন্দ্রে। এর মধ্যে ২৪টি মসলার ৫৮টি উন্নত জাত উদ্ভাবনের দাবি গবেষণা কেন্দ্রের বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তাদের। যার মধ্যে পেঁয়াজের সাতটি জাতসহ আদা, রসুন, মরিচ কৃষক পর্যায়ে চাষাবাদ চলছে। সবচেয়ে বেশি সাড়া ফেলেছে বারি-১ ও বারি-২ জাতের বস্তায় আদা চাষ প্রক্রিয়া।

বগুড়া মসলা গবেষণা কেন্দ্রের জ্যেষ্ঠ বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মাহমুদুল হাসান সুজা বলেন, 'অদূর ভবিষ্যতে আমাদের এই প্রযুক্তি আরও ছড়িয়ে যাবে এবং এই প্রযুক্তি আরও টিউনিং এবংর ডেভেলপ করে আমরা কৃষকের কাছে নিয়ে যেতে পারবো। যেখান থেকে আমদানি নির্ভরতা কমিয়ে আদার চাহিদা আমাদের পূরণ হবে বলে আশাবাদী।'

বস্তায় আদা চাষ বেশ সাড়া ফেললেও, আমদানি নির্ভরতায় দৃশ্যমান কোনো পরিবর্তন আসেনি। মসলা গবেষণা কেন্দ্রে সব ধরনের সুযোগ-সুবিধা থাকলেও ভোক্তা পর্যায়ে প্রভাব ফেলেনি তাদের উদ্ভাবন। কোনো কোনো মসলার জাত উদ্ভাবনের পর কৃষক পর্যায়ে পৌঁছাতে এক যুগেরও বেশি সময় লেগেছে বলেও জানান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তারা।

বগুড়া মসলা গবেষণা কেন্দ্রের বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা আবু হেনা ফয়সাল ফাহিম বলেন, 'গবেষণা একটি লং টাইম প্রসেস। আমাদের সার্চ করতে হয়। বিভিন্ন দিক গবেষণা করতে হয়। আলটিমেটলি কৃষকের উৎপাদনের উপযোগী করে গবেষণা করতে হয়। সেক্ষেত্রে গবেষণার ক্ষেত্রে এক বছরেই যে ফসলগুলোর বীজ আমরা সংগ্রহ করতে পারি তারপরও কমপক্ষে ছয় বছর লেগে যায় একটা জাত উদ্ভাবন করতে।'

পোস্ট-হারভেস্ট প্রক্রিয়ায় বিভিন্ন মসলা সংরক্ষণ পদ্ধতি আবিষ্কার করেছেন বিশেষজ্ঞরা। আদার গুঁড়া, রসুনের আচার, পেঁয়াজের গুঁড়াসহ প্রায় ৩০টি মসলার পোস্ট-হারভেস্ট পদ্ধতি সম্পূর্ণ প্রস্তুত। পেঁয়াজ গুড়া করে সংরক্ষণের পদ্ধতি উদ্ভাবন হয় প্রায় পাঁচ বছর আগে। কিন্তু ভোক্তা পর্যায়ে তা পৌঁছার অনুমতির জন্য কাগজপত্র এখনও ফাইলবন্দি জানান কর্মকর্তা।

বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. মাসুদ আলম বলেন, '৩০টি প্রডাক্ট আমরা মসলা ফসলের ওপর প্রোসেস করে ডেভেলপ করেছি। বেশকিছু প্রোডাক্ট যে বাংলাদেশে নতুন করেছে, এর জন্য আমরা শিল্প মন্ত্রণালয়ের কাছে আবেদন করেছি। শিগগিরই হয়তো এর জন্য ক্লিয়ারেন্স পাবো। তখন আমরা এটি বিভিন্ন কোম্পানিকে দেবো। ইতোমধ্যে অনেক কোম্পানি আমাদের সাথে যোগাযোগ করেছে।'

১৯৯৬ সালে প্রতিষ্ঠিত এই মসলা গবেষণা কেন্দ্রে দেশি-বিদেশি মসলার উপর নিয়মিত গবেষণা চলছে। বিভিন্ন উন্নত জাত উদ্ভাবনের পর তা দ্রুত কৃষক পর্যায়ে ছড়িয়ে দেয়ার প্রত্যাশা সবার।

এসএস

শিরোনাম
দেশে পাচার ও আত্মসাতের ১ লাখ ৭৩ হাজার ৩৭২ কোটি টাকার স্থাবর-অস্থাবর সম্পদের খোঁজ পাওয়া গেছে, বিদেশে পাওয়া গেছে ১৮ কোটি ডলারের বেশি: প্রেস সচিব
পাচারের অর্থের আলাদা তহবিল শুধু দরিদ্রদের জন্য ব্যবহার করা হবে, লন্ডন সফরে পাচারের অর্থ ফেরত আনতে তৎপরতা চালাবেন প্রধান উপদেষ্টা: গভর্নর
ইশরাক হোসেনকে মেয়র পদে শপথের দাবিতে কালও বিকেল ৫টা পর্যন্ত সমর্থকদের ব্লকেড কর্মসূচি; আইনি জটিলতা নিরসন না হওয়া পর্যন্ত ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের বিষয়ে কোনো সমাধানে আসা সম্ভব নয়: উপদেষ্টা আসিফ মাহমুদ
ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনে ইশরাক হোসেনকে মেয়র হিসেবে বিজয়ী ঘোষণা স্থগিত চেয়ে রিটের শুনানি মঙ্গলবার
চিফ জুডিশিয়াল বিদেশে থাকায় নগদের শুনানি এক সপ্তাহে পিছিয়েছে: বাংলাদেশ ব্যাংক
নুসরাত ফারিয়াকে গ্রেপ্তারের ঘটনা বিব্রতকর; ঢালাও মামলার ক্ষেত্রে অবস্থান পরিষ্কার, প্রথমিক তদন্তে সংশ্লিষ্টতা না থাকলে কাউকে গ্রেপ্তার করা যাবে না: ফেসবুক পোস্টে উপদেষ্টা মোস্তফা সরয়ার ফারুকী
নুসরাত ফারিয়ার বিরুদ্ধে মামলা ছিল বলেই গ্রেপ্তার করা হয়েছে, কোনো নিরপরাধ মানুষকে হয়রানি করা হচ্ছে না: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা; চলতি মাসেই গার্মেন্টস শ্রমিকদের বোনাস ও ১-৩ জুনের মধ্যে বেতন দিতে হবে
জনগণের কল্যাণে কাজ করবে, এমন রাজনৈতিক সরকার প্রতিষ্ঠা করতে চায় বিএনপি: তারেক রহমান
বিএনপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমানকে দেশে আনার পরিস্থিতি তৈরিতে কাজ চলছে: নজরুল ইসলাম খান; কেউ আওয়ামী লীগকে পুনর্বাসন করতে চাইলে প্রতিহত করা হবে
রাজনৈতিক দলগুলোকে জাতীয় ঐকমত্য কমিশনের পাঠানো স্প্রেড শিটে অনেক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় বাদ পড়েছে, এখন পর্যন্ত রাজনৈতিক দলগুলোর মধ্যে বড় ধরনের দ্বিমত নেই: ড. আলী রীয়াজ
চাকা খুলে যাওয়ার পরও নিরাপদ অবতরণের জন্য বিজি ৪৩৬ ফ্লাইটের ক্যাপ্টেন জে এস এম এম বিল্লাহ, ফার্স্ট অফিসার জায়েদ তাজিম ও কেবিন ক্রু মোহাম্মদ জামাল উদ্দিন আরিয়ানকে সম্মাননা
ফ্লাই জিন্নাহর পর ঢাকা-করাচি রুটে আরও একটি এয়ারলাইন্সকে সরাসরি ফ্লাইট পরিচালনার অনুমোদন বেবিচকের
কানাডার প্রধানমন্ত্রী মার্ক কার্নির রোম সফরের সাইড লাইনে যুক্তরাষ্ট্রের ভাইস প্রেসিডেন্ট জেডি ভান্সের সঙ্গে বৈঠক, অর্থনৈতিক সংকট সমাধান ও শুল্ক হ্রাস করে একসঙ্গে কাজ করার আহ্বান
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সঙ্গে ভ্লাদিমির পুতিনের আড়াই ঘণ্টার ফোনালাপ, ইউক্রেনের সঙ্গে যুদ্ধবিরতি সংক্রান্ত সমঝোতা চুক্তি সইয়ে সম্মত রাশিয়া
জাপানিজ ফুটবল প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠান মল্টেন করপোরেশনের সঙ্গে বাফুফের ৩ বছরের চুক্তি সই, বছরে ৪ হাজার ফুটবল দেবে প্রতিষ্ঠানটি, ৩ বছরে দেড় কোটি টাকা আয় হবে বাফুফের
২১ মে সংযুক্ত আরব আমিরাতের বিপক্ষে অতিরিক্ত একটি টি-টোয়েন্টি ম্যাচ খেলবে বাংলাদেশ
২২-২৫ মে লাহোর কালান্দার্সের হয়ে পিএসএলে খেলার জন্য মেহেদি হাসান মিরাজকে ছাড়পত্র দিয়েছে বিসিবি
সেপ্টেম্বরের এশিয়া কাপ থেকে নাম প্রত্যাহার করলো ভারত, দাবি দেশটির গণমাধ্যমগুলোর
২০২৫ সালের ব্যালন ডি'অর অনুষ্ঠান আয়োজিত হবে ২২ সেপ্টেম্বর
দেশে পাচার ও আত্মসাতের ১ লাখ ৭৩ হাজার ৩৭২ কোটি টাকার স্থাবর-অস্থাবর সম্পদের খোঁজ পাওয়া গেছে, বিদেশে পাওয়া গেছে ১৮ কোটি ডলারের বেশি: প্রেস সচিব
পাচারের অর্থের আলাদা তহবিল শুধু দরিদ্রদের জন্য ব্যবহার করা হবে, লন্ডন সফরে পাচারের অর্থ ফেরত আনতে তৎপরতা চালাবেন প্রধান উপদেষ্টা: গভর্নর
ইশরাক হোসেনকে মেয়র পদে শপথের দাবিতে কালও বিকেল ৫টা পর্যন্ত সমর্থকদের ব্লকেড কর্মসূচি; আইনি জটিলতা নিরসন না হওয়া পর্যন্ত ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের বিষয়ে কোনো সমাধানে আসা সম্ভব নয়: উপদেষ্টা আসিফ মাহমুদ
ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনে ইশরাক হোসেনকে মেয়র হিসেবে বিজয়ী ঘোষণা স্থগিত চেয়ে রিটের শুনানি মঙ্গলবার
চিফ জুডিশিয়াল বিদেশে থাকায় নগদের শুনানি এক সপ্তাহে পিছিয়েছে: বাংলাদেশ ব্যাংক
নুসরাত ফারিয়াকে গ্রেপ্তারের ঘটনা বিব্রতকর; ঢালাও মামলার ক্ষেত্রে অবস্থান পরিষ্কার, প্রথমিক তদন্তে সংশ্লিষ্টতা না থাকলে কাউকে গ্রেপ্তার করা যাবে না: ফেসবুক পোস্টে উপদেষ্টা মোস্তফা সরয়ার ফারুকী
নুসরাত ফারিয়ার বিরুদ্ধে মামলা ছিল বলেই গ্রেপ্তার করা হয়েছে, কোনো নিরপরাধ মানুষকে হয়রানি করা হচ্ছে না: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা; চলতি মাসেই গার্মেন্টস শ্রমিকদের বোনাস ও ১-৩ জুনের মধ্যে বেতন দিতে হবে
জনগণের কল্যাণে কাজ করবে, এমন রাজনৈতিক সরকার প্রতিষ্ঠা করতে চায় বিএনপি: তারেক রহমান
বিএনপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমানকে দেশে আনার পরিস্থিতি তৈরিতে কাজ চলছে: নজরুল ইসলাম খান; কেউ আওয়ামী লীগকে পুনর্বাসন করতে চাইলে প্রতিহত করা হবে
রাজনৈতিক দলগুলোকে জাতীয় ঐকমত্য কমিশনের পাঠানো স্প্রেড শিটে অনেক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় বাদ পড়েছে, এখন পর্যন্ত রাজনৈতিক দলগুলোর মধ্যে বড় ধরনের দ্বিমত নেই: ড. আলী রীয়াজ
চাকা খুলে যাওয়ার পরও নিরাপদ অবতরণের জন্য বিজি ৪৩৬ ফ্লাইটের ক্যাপ্টেন জে এস এম এম বিল্লাহ, ফার্স্ট অফিসার জায়েদ তাজিম ও কেবিন ক্রু মোহাম্মদ জামাল উদ্দিন আরিয়ানকে সম্মাননা
ফ্লাই জিন্নাহর পর ঢাকা-করাচি রুটে আরও একটি এয়ারলাইন্সকে সরাসরি ফ্লাইট পরিচালনার অনুমোদন বেবিচকের
কানাডার প্রধানমন্ত্রী মার্ক কার্নির রোম সফরের সাইড লাইনে যুক্তরাষ্ট্রের ভাইস প্রেসিডেন্ট জেডি ভান্সের সঙ্গে বৈঠক, অর্থনৈতিক সংকট সমাধান ও শুল্ক হ্রাস করে একসঙ্গে কাজ করার আহ্বান
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সঙ্গে ভ্লাদিমির পুতিনের আড়াই ঘণ্টার ফোনালাপ, ইউক্রেনের সঙ্গে যুদ্ধবিরতি সংক্রান্ত সমঝোতা চুক্তি সইয়ে সম্মত রাশিয়া
জাপানিজ ফুটবল প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠান মল্টেন করপোরেশনের সঙ্গে বাফুফের ৩ বছরের চুক্তি সই, বছরে ৪ হাজার ফুটবল দেবে প্রতিষ্ঠানটি, ৩ বছরে দেড় কোটি টাকা আয় হবে বাফুফের
২১ মে সংযুক্ত আরব আমিরাতের বিপক্ষে অতিরিক্ত একটি টি-টোয়েন্টি ম্যাচ খেলবে বাংলাদেশ
২২-২৫ মে লাহোর কালান্দার্সের হয়ে পিএসএলে খেলার জন্য মেহেদি হাসান মিরাজকে ছাড়পত্র দিয়েছে বিসিবি
সেপ্টেম্বরের এশিয়া কাপ থেকে নাম প্রত্যাহার করলো ভারত, দাবি দেশটির গণমাধ্যমগুলোর
২০২৫ সালের ব্যালন ডি'অর অনুষ্ঠান আয়োজিত হবে ২২ সেপ্টেম্বর