জীবনযাপন
সানকি, পান্তা-ইলিশ যেভাবে নগরীর পহেলা বৈশাখের অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠলো
বাংলা পঞ্জিকার প্রথম মাস বৈশাখ উদযাপন আমাদের সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ। বাঙালিয়ানার ইতিহাস আর ঐহিত্যের সঙ্গে এ উৎসব জড়িয়ে আছে নিবিড়ভাবে। নববর্ষ এলেই চোখের সামনে ভাসে মাটির সানকিতে পান্তা ভাত আর এক টুকরো ইলিশ ভোজনের দৃশ্য। প্রভাতে ইলিশ ভাজা, মরিচ পোড়া, বেগুন ভাজা, আলুভর্তা আর পান্তা ইলিশের পদ না হলে যেন বৈশাখের আমেজই ফিকে হয়ে আসে।
দেশে দেশে ঈদের ঐতিহ্যবাহী সব খাবার
উৎসবের আমেজকে আরো বহুগুণে বাড়িয়ে তোলে নানারকমের সুস্বাদু খাবার। নিজ দেশের ঐতিহ্য ও সংস্কৃতির সঙ্গে মিল রেখে বিভিন্ন দেশে উদযাপন করা হয় মুসলমানদের প্রধান ধর্মীয় উৎসব ঈদ। মিষ্টি কিংবা ঝাল দেশভেদে ঈদের ঐতিহ্যবাহী খাবারে রয়েছে ভিন্নতা। তবে কিছু খাবার আছে যা একটি দেশের পরিচিতি এবং ঐতিহ্যকে ধারণ করে।
ঈদে সেমাই যেভাবে অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠলো
দুধে ভেজা সেমাই, চিকন ঝরঝরে সেমাই, ময়দার সেমাই কিংবা সেমাইয়ের বল–ঈদ যেন পূর্ণতা সেমাইয়ের বাহারি পদে। রসনার তৃপ্তি মেটাতে সেমাইয়ের জুড়ি নেই।
ঈদ কেনাকাটা শেষে নিজেকে সাজানোর প্রস্তুতি
আনন্দের ঈদ ঘিরে প্রয়োজনীয় কেনাকাটা শেষ। এখন ব্যস্ততা নিজেকে সাজিয়ে নেয়ার। ছোট্ট দোকান থেকে অভিজাত সেলুন-পার্লারে এখন ঈদ প্রস্তুতির ধুম। ফেসিয়াল, হেয়ারকাট, মেনিকিওর, পেডিকিওর সেবা দিতে ব্যস্ত পার্লার কর্মীরাও।
ফেলে আসা ঈদের স্মৃতি
ঈদের এলেই অনেকের মন চলে যায় অতীতে। ছেলেবেলায় কাটানো ঈদগুলো নিয়ে ভাবতেও আমাদের আনন্দ লাগে। বড় হওয়ার সাথে সাথে আমাদের ঈদের আনন্দও পানসে হয়ে ওঠে। তবে মন ঠিকই কড়া নাড়ে স্মৃতির দরজায়।