ঢাকার জনপ্রিয় যত তেহারি, ভোজনরসিকদের মুখে মুখে যেসব দোকানের নাম
ভোজনরসিক সবাইকে এক সুতোয় বেঁধে ফেলে গরম গরম তেহারির স্বাদ। কনকনে শীতের আমেজ হোক কিংবা বর্ষণমুখর ধোঁয়াটে বিকেল এক প্লেট খাঁটি সরিষার তেলের তেহারি হলে আড্ডাটা জমে ক্ষীর হয়ে যায়। ঢাকার ভোজনরসিকদের কাছে বিরিয়ানির চেয়েও অনেক সময় তেহারির আবেদন থাকে সবার ওপরে (Best Tehari Places in Dhaka)। ছোট ছোট আলুর টুকরো, সুগন্ধি চাল আর নরম তুলতুলে গরুর মাংসের এই মেলবন্ধন যারা ভালোবাসেন, তাদের জন্য ঢাকার সেরা কয়েকটি ঐতিহ্যবাহী তেহারির দোকান (Traditional Tehari Shops in Dhaka) নিয়ে আমাদের আজকের এই বিশেষ আয়োজন।
যেভাবে বিশ্বজয় করল তাইওয়ানের বাবল টি! জেনে নিন ঢাকার সেরা বোবা ড্রিংকসের সন্ধান
জনপ্রিয় কিছু রিফ্রেশিং পানীয়ের নাম বলতে বললে আপনার মাথায় প্রথমে কী আসে? ক্লান্তি দূর করতে চা, কফি কিংবা ঠান্ডা কোনো কোল্ড ড্রিংক? এগুলো নিঃসন্দেহে বিশ্বজুড়ে সবচেয়ে পছন্দের পানীয় (How Taiwan Bubble Tea Conquered The World)। তবে গত কয়েক বছরে এই চেনা তালিকায় যুক্ত হয়েছে আরও একটি নাম ‘বাবল টি’ (Bubble Tea)। বিশ্বজুড়ে এটি ‘বোবা টি’ (Boba Tea) কিংবা ‘ব্ল্যাক পার্ল টি’ (Black Pearl Tea) নামেও বেশ সমাদৃত।
লিচু কখন মৃত্যুর কারণ হতে পারে?
মধুমাসের অন্যতম আকর্ষণীয় ফল হলো লিচু। সুস্বাদু ও রসালো হওয়ায় ছোট-বড় সবার কাছেই এর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। তবে পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফলটিই কিছু অসাবধানতার কারণে আপনার বা আপনার সন্তানের প্রাণনাশের কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে (When Lychee Can Be Fatal Health Risks)।
কোন কফির কী নাম ও স্বাদ কেমন? ক্যাফেতে যাওয়ার আগে জেনে নিন বিস্তারিত
সকালের অলসতা দূর করতে কিংবা বন্ধুদের সাথে আড্ডায় এক কাপ ধোঁয়া ওঠা কফির জুড়ি নেই। তবে আধুনিক ক্যাফে বা কফি শপগুলোতে (Coffee Shop) গেলে মেনু কার্ডে নানা রকমের কফির নাম দেখে অনেকেই দ্বিধায় পড়ে যান। আপনার জন্য কোন কফিটি একদম পারফেক্ট হবে, তা নির্ধারণ করা তখন কঠিন হয়ে দাঁড়ায় (Types of Coffee Names and Meanings Guide)।
সকালে নাশতার পর পাকা আম খেলে কী ঘটে শরীরে?
জৈষ্ঠ্যের তীব্র গরমে বাজারে এখন পাকা আমের ছড়াছড়ি। ফলের রাজা আমের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ দুই-ই অনন্য। অনেকেই সকালের ভারী খাবারের পর বা নাশতার সাথে পাকা আম খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু সকালে নাশতার পর পাকা আম খেলে আমাদের শরীরে ঠিক কী ধরণের প্রভাব পড়ে? এটি কি আসলেই উপকারী, নাকি কোনো শারীরিক ক্ষতি করে (Eating Ripe Mango After Breakfast Benefits)?
সকালে খালি পেটে কেন খাবেন কালো কিশমিশ? জানুন জাদুকরী ৮টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
কালো কিশমিশের সর্বোচ্চ পুষ্টি পেতে রাতে এক গ্লাস পরিষ্কার পানিতে ৪-৫টি কিশমিশ ভিজিয়ে রাখুন। পরদিন সকালে খালি পেটে কিশমিশগুলো চিবিয়ে খান এবং সেই সাথে কিশমিশ ভেজানো পানিটুকুও পান করুন। যারা ওজন কমানোর ডায়েট প্ল্যান কিংবা সুস্থ থাকার সহজ উপায় (Tips to Stay Healthy) খুঁজছেন, তারা আজই এটি শুরু করতে পারেন।
গরমে সুস্থ থাকতে যেভাবে এসি চালাবেন: জানুন বিদ্যুৎ বিল কমানোর উপায়
দেশজুড়ে চলছে তীব্র তাপপ্রবাহ। এই তীব্র গরমে সুস্থ ও সতেজ থাকতে অনেকেরই ভরসা এখন এয়ার কন্ডিশনার বা এসি (AC User Guide Bangladesh)। তবে এসি চালানোর সময় কিছু সতর্কতা মেনে চলা অত্যন্ত জরুরি। কারণ সঠিক নিয়মে এসি চালালে যেমন বিদ্যুৎ বিল সাশ্রয় (Save Electricity Bill) হয়, ঠিক তেমনি ঠান্ডা-সর্দি বা অতিরিক্ত গরমে হঠাৎ অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকিও কমে যায়।
ডাবের পানিতে যেসব উপাদান মেশালে ক্লান্তি দূর হবে নিমেষেই! জানুন জাদুকরী মিশ্রণ
গ্রীষ্মের তীব্র দাবদাহে শরীর ঠান্ডা রাখা এবং ক্লান্তি দূর করার সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রাকৃতিক পানীয় হলো ডাবের পানি। এতে থাকা পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও ক্যালশিয়ামসহ নানা মিনারেল শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। ফলে গরমে দুর্বলতা, মাথা ঘোরা ও পানিশূন্যতার ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়।
বিশ্বের সবচেয়ে মিষ্টি আম কোনটি? গিনেস রেকর্ডে নাম লেখালো যে জাত
গরমের মৌসুম (Summer season) এলেই আমপ্রেমীদের মধ্যে শুরু হয় নানা আলোচনা ও তুলনা। কেউ পছন্দ করেন ফজলি (Fazli mango), কেউ ল্যাংড়া (Langra), আবার কারও প্রথম পছন্দ হিমসাগর (Himsagar) কিংবা আলফোনসো (Alphonso)। কিন্তু আপনি কি জানেন বিশ্বের সবচেয়ে মিষ্টি আম কোনটি (Which is the sweetest mango in the world)?
কোরবানির ঈদে সুস্থ থাকতে দিনে কী পরিমাণ মাংস খাবেন? জানুন পুষ্টিবিদের পরামর্শ
কোরবানির ঈদ আমাদের জীবনে আনন্দ, ত্যাগ ও সম্প্রীতির এক অনন্য উৎসব। এই উৎসবে পরিবার ও আত্মীয়স্বজনদের নিয়ে কোরবানির মাংসের (Safe Meat Consumption Limit on Eid ul Adha) তৈরি মুখরোচক খাবার খাওয়া ঈদের আনন্দের অন্যতম বড় অংশ। তবে উৎসবের আমেজে খাদ্যাভ্যাসে অনিয়ম হলে তা শরীরের জন্য বড় ক্ষতির কারণ হতে পারে। পরিমিত ও সচেতন খাদ্যাভ্যাস, স্বাস্থ্যকর রান্না এবং পর্যাপ্ত পানি ও সবজি গ্রহণের মাধ্যমে সুস্থ থেকে উৎসব উপভোগ করা সম্ভব।
কোরবানির ঈদে অতিথি আপ্যায়নে জেনে নিন বাহারি স্বাদের জাফরানি মাটন রেসিপি
কোরবানির ঈদের (Eid-ul-Adha) ভোজনবিলাসের অন্যতম প্রধান আকর্ষণ হলো বিভিন্ন পদের মাংসের বাহারি রান্না (Royal Shahi Zafrani Mutton Recipe for Eid)। ঈদের আনন্দকে আরও জমকালো করতে এবং পরিবারের মুখের স্বাদ বদলাতে এই ঈদে তৈরি করতে পারেন মোগলাই ঘরানার অত্যন্ত সুস্বাদু ‘জাফরানি মাটন’ (Shahi Zafrani Mutton)।
গরুর ভুঁড়ি ভুনা রান্নার সহজ ও পারফেক্ট রেসিপি: স্বাদ থাকবে মুখে লেগে
গরম ভাত, মুচমুচে পরোটা, কিংবা ভুনা খিচুড়ির সঙ্গে যদি থাকে এক বাটি গরুর ভুঁড়ি বা বট ভুনা (Traditional Beef Bhuri Bhuna Recipe), তবে আর কিছুই লাগে না। সঠিকভাবে পরিষ্কার করে পারফেক্ট মসলার কম্বিনেশনে রান্না করলে এর স্বাদ সত্যিই অতুলনীয় হয়ে ওঠে।