জীবনযাপন
তীব্র তাপপ্রবাহে যেভাবে সুস্থ থাকবেন
তীব্র তাপমাত্রায় দুর্ভোগে মানুষ। তাপমাত্রার পারদ যেন আরব দেশগুলোকে টেক্কা দিচ্ছে। দিনে-রাতে আর্দ্রতাজনিত অস্বস্তিতে রয়েছে মানুষ। তাপপ্রবাহ থেকে বাঁচতে মানুষ শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত রুমে বেশির ভাগ সময় পার করছেন। শহরে অনেক বাড়িতে এসি থাকলেও সবাই অবশ্যই এই সুবিধা পান। আবার এসি থাকলেও সারাক্ষণ রুমে বসে থাকাও শরীরের জন্য ভাল নয়।
বৈশাখের পোশাকের রং কেন লাল-সাদা?
চারদিকের সাজসজ্জা আর প্রস্তুতিই জানান দিচ্ছে বাংলা নববর্ষের। প্রকৃতির সাজে আর খেয়ালে বর্ষবরণের আমেজ ছড়িয়ে পড়েছে। আর সেই সাথে পোশাকের বর্ণিল ছোঁয়াও থাকবে নববর্ষের সাজে। বৈশাখ নিয়ে আপনার আয়োজনের কথা আসলে সবার প্রথমেই আসবে পোশাকের কথা।
সানকি, পান্তা-ইলিশ যেভাবে নগরীর পহেলা বৈশাখের অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠলো
বাংলা পঞ্জিকার প্রথম মাস বৈশাখ উদযাপন আমাদের সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ। বাঙালিয়ানার ইতিহাস আর ঐহিত্যের সঙ্গে এ উৎসব জড়িয়ে আছে নিবিড়ভাবে। নববর্ষ এলেই চোখের সামনে ভাসে মাটির সানকিতে পান্তা ভাত আর এক টুকরো ইলিশ ভোজনের দৃশ্য। প্রভাতে ইলিশ ভাজা, মরিচ পোড়া, বেগুন ভাজা, আলুভর্তা আর পান্তা ইলিশের পদ না হলে যেন বৈশাখের আমেজই ফিকে হয়ে আসে।
দেশে দেশে ঈদের ঐতিহ্যবাহী সব খাবার
উৎসবের আমেজকে আরো বহুগুণে বাড়িয়ে তোলে নানারকমের সুস্বাদু খাবার। নিজ দেশের ঐতিহ্য ও সংস্কৃতির সঙ্গে মিল রেখে বিভিন্ন দেশে উদযাপন করা হয় মুসলমানদের প্রধান ধর্মীয় উৎসব ঈদ। মিষ্টি কিংবা ঝাল দেশভেদে ঈদের ঐতিহ্যবাহী খাবারে রয়েছে ভিন্নতা। তবে কিছু খাবার আছে যা একটি দেশের পরিচিতি এবং ঐতিহ্যকে ধারণ করে।
ঈদে সেমাই যেভাবে অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠলো
দুধে ভেজা সেমাই, চিকন ঝরঝরে সেমাই, ময়দার সেমাই কিংবা সেমাইয়ের বল–ঈদ যেন পূর্ণতা সেমাইয়ের বাহারি পদে। রসনার তৃপ্তি মেটাতে সেমাইয়ের জুড়ি নেই।