কীভাবে খুব অল্প সময়ে একদম রেস্তোরাঁর স্বাদে এই জনপ্রিয় ডিশটি তৈরি করবেন (chicken meat box recipe in bangla, restaurant style chicken meatbox at home, french fries and chicken meatbox ingredients, easy oven baked meatbox step by step) এর রেসিপি নিচে তুলে ধরা হলো:
আরও পড়ুন:
প্রয়োজনীয় উপকরণ (Chicken Meat Box Ingredients)
চিকেন ম্যারিনেশনের জন্য:
- মুরগির মাংস: মুরগির ব্রেস্ট পিস ২টি (ছোট কিউব করে কাটা)
- আদা ও রসুন বাটা: ১ চা-চামচ করে
- পাপরিকা বা লাল মরিচ গুঁড়া: ১ চা-চামচ
- গোলমরিচ ও জিরা গুঁড়া: গোলমরিচ আধা চা-চামচ ও জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ
- সয়া সস (Soy Sauce): ১ চা-চামচ
- তেল ও লবণ: রান্নার তেল ১ টেবিল চামচ এবং লবণ স্বাদমতো
ফ্রেঞ্চফ্রাই ও বেকিংয়ের উপকরণ:
- আলু (French Fries): বড় সাইজের ২টি (স্ট্রিপ করে কাটা)
- মেয়োনেজ (Mayonnaise): ২ টেবিল চামচ
- টমেটো কেচাপ ও বারবিকিউ সস: টমেটো কেচাপ ২ টেবিল চামচ এবং বারবিকিউ সস ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
- চিজ (Grated Cheese): মোজারেলা বা চেডার চিজ ১ কাপ (গ্রেট করা)
- টপিং ও মসলা: চিলি ফ্লেক্স ১ চা-চামচ ও ওরেগানো সামান্য
আরও পড়ুন:
তৈরি করার সহজ প্রণালি (Step-by-Step Preparation Method)
১. চিকেন ম্যারিনেট ও রান্না: কেটে রাখা চিকেনের সাথে আদা-রসুন বাটা, পাপরিকা/মরিচ গুঁড়া, গোলমরিচ, জিরা গুঁড়া, সয়া সস, তেল ও লবণ ভালো করে মেখে ৩০ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট (Marinate) করে রাখুন। এরপর প্যানে মাঝারি আঁচে ৮-১০ মিনিট উল্টে-পাল্টে জুসি করে রান্না করে নিন।
২. ফ্রেঞ্চফ্রাই প্রস্তুতকরণ: কেটে রাখা আলুর টুকরোগুলো ডুবো তেলে গোল্ডেন ব্রাউন ও মুচমুচে করে ভেজে নিন।
৩. লেয়ারিং বা সাজানো (Layering): একটি ওভেন-প্রুফ পাত্রে (Oven-proof dish) বা বেকিং ট্রেতে প্রথমে মুচমুচে ফ্রেঞ্চফ্রাই বিছিয়ে দিন। এর ওপর রান্না করা স্পাইসি চিকেন ছড়িয়ে দিন।
৪. সস ও চিজ যোগ: এবার ওপর থেকে মেয়োনেজ, টমেটো কেচাপ ও বারবিকিউ সস জিগজ্যাগ স্টাইলে ছড়িয়ে দিন। তার ওপর গ্রেট করা মোজারেলা বা চেডার চিজ দিয়ে পুরোটা ঢেকে দিন। (টপিং হিসেবে চাইলে সসেজ, মাশরুম, হালাপিনিয়ো, সুইট কর্ন বা নগা সস ব্যবহার করতে পারেন)।
৫. বেকিং (Baking): প্রি-হিট করা ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে (180°C) ৫-৭ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না চিজ পুরোপুরি গলে যায়। ওভেন না থাকলে পাত্রটি ঢেকে চুলায় হালকা আঁচে রেখে চিজ গলিয়ে নিতে পারেন।
৬. পরিবেশন: ওভেন থেকে বের করে ওপর দিয়ে চিলি ফ্লেক্স ও ওরেগানো ছিটিয়ে ধোঁয়া ওঠা গরম-গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন মিট বক্স!
আরও পড়ুন:
সহজ উপায়ে ঘরেই তৈরি করুন রেস্তোরাঁ স্টাইলের চিকেন মিট বক্স: রইলো সেরা রেসিপি
একনজরে সুস্বাদু চিকেন মিট বক্সের প্রয়োজনীয় উপকরণ, প্রস্তুতি, তৈরি পদ্ধতি ও পরিবেশন নির্দেশিকা
চিকেন ম্যারিনেশন উপকরণ
• মুরগির মাংস: ২ টি ব্রেস্ট পিস (কিউব করে কাটা)
• মসলা: আদা ও রসুন বাটা ১ চা-চামচ করে, পাপরিকা/মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ½ চা-চামচ, জিরা গুঁড়া ½ চা-চামচ
• অন্যান্য: সয়া সস ১ চা-চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, স্বাদমতো লবণ
ফ্রাই, সস ও টপিং উপকরণ
• ফ্রেঞ্চফ্রাই: ২ টি বড় আলু (স্ট্রিপ করে কাটা ও ভাজা)
• সস: মেয়োনেজ ২ টেবিল চামচ, টমেটো কেচাপ ২ টেবিল চামচ, বারবিকিউ সস ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
• চিজ ও স্পাইস: মোজারেলা/চেডার চিজ ১ কাপ (গ্রেট করা), চিলি ফ্লেক্স ১ চা-চামচ, ওরিগানো সামান্য
• ঐচ্ছিক টপিং: সসেজ, মাশরুম, হালাপিনিয়ো, সুইট কর্ন বা নাগা সস
তৈরি করার সহজ ধাপ
১. চিকেন সব মসলা দিয়ে মেখে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করে মাঝারি আঁচে ৮-১০ মিনিট রান্না করুন।
২. কেটে রাখা আলু ডুবো তেলে মুচমুচে ফ্রেঞ্চফ্রাই বানিয়ে নিন।
৩. ওভেন-প্রুফ পাত্রে প্রথমে ফ্রেঞ্চফ্রাই, ওপরে রান্না করা চিকেন ও সস জিগজ্যাগ করে ছড়িয়ে দিন।
৪. ওপর দিয়ে প্রচুর গ্রেট করা চিজ ও পছন্দমতো টপিং বিছিয়ে দিন।
বেক করা ও পরিবেশন
• ওভেনে: ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৫-৭ মিনিট চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
• চুলায়: ওভেন না থাকলে ঢেকে মৃদু আঁচে চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত গরম করুন।
• পরিবেশন: বের করে ওপর থেকে চিলি ফ্লেক্স ও ওরেগানো ছিটিয়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন।
বিষয় / ক্যাটাগরি
বিস্তারিত বিবরণ ও প্রয়োজনীয় তথ্য
(Chicken Ingredients)
(Fries & Topping)
(Preparation Steps)
(Baking & Serving)
