বাসার তুলনায় দোকানে তৈরি ইফতারের দাম সাশ্রয়ী হওয়ায় খুশি ক্রেতারা। যে কারণে প্রতিদিন এসব রেস্তোরাঁয় ভিড় বাড়ছে।
প্রবাসীরা বলেন, ‘প্রতিদিন আমরা সবাই মিলে ইফতার করি। দেশিয় খাবারগুলো এখানকার হোটেলগুলোতেও পাওয়া যায়। তবে আমাদের পরিবারকে বেশি মনে পড়ে।’
ভোক্তাদের চাহিদা বিবেচনায় নিজস্ব কারিগর দিয়ে দেশিয় খাবার তৈরি করছে বলে জানান বিক্রেতারা। বিগত সময়ের তুলনায় দুবাই, শারজাহ ও আজমানে দেশীয় ইফতার সামগ্রী বেচাবিক্রি কয়েকগুণ বেড়েছে। প্রতিদিন এক একটি বাংলাদেশি রেস্টুরেন্ট তিন থেকে পাঁচ হাজার দিরহামের ইফতার বিক্রি হচ্ছে।
বিক্রেতারা বলেন, ‘এখানে বাংলাদেশি সব আইটেমের ইফতার পাওয়া যায়। প্রবাসী বাংলাদেশিরা এসব ইফতার আইটেম বেশি কিনেন।’
অন্যান্য দেশের মানুষের কাছেও দিন দিন বাংলাদেশি ইফতার সামগ্রীর গ্রহণযোগ্যতা বাড়ছে। এছাড়া আমিরাতের ঐতিহ্যবাহী খাবারের পাশাপাশি সিরিয়ান, লেবানিজ, ফরাসি ও ইউরোপিয়ান খাবার ভিন্নমাত্রা যোগ করছে।
