পুরান ঢাকায় ইফতার-সেহরিতে জমজমাট বেচাকেনা

0

ঐতিহ্যবাহী ও মুখরোচক খাবারের জন্য বিখ্যাত রাজধানীর পুরান ঢাকার রেস্তোরাঁগুলো। রমজানে নাজিরাবাজারের দোকানগুলো যেন উৎসবস্থল। ইফতারের পাশাপাশি সেহরিতেও খাবারের চাহিদা তুঙ্গে থাকে।

ঘড়ির কাঁটায় তখন কেবল মধ্যরাত পেরিয়েছে। তারাবিহ পড়ে খানিকটা জিরিয়ে নিচ্ছে নগরীর ক্লান্ত মানুষ। অথচ ঘুমন্ত নগরীতে তখনও জেগে পুরান ঢাকার নাজিরাবাজার। একজন দুজন নয়, শতশত মানুষ দেখে যে কারো মনে হতে পারে এ তো কেবলই সন্ধ্যা।

হাঁপিয়ে ওঠা নগরীতে একসঙ্গে সময় কাটাতে সেহরির সময়কে বেছে নেন অনেকে। ফলে পুরান ঢাকার নাজিরাবাজারের প্রতিটি হোটেল যেন রুপ নিয়েছে সেহরি উৎসবে। সেহরিতে মুখরোচক খাবারের খোঁজে কেউ এসেছেন পরিবারের সঙ্গে কেউ বা প্রিয়জনকে সঙ্গী করে।

হোটেলে সেহরি খেতে আসা ক্রেতারা বলেন, ‘সেহরি এবং ঘোরাঘুরি একসঙ্গে হয়ে গেল। তাই পুরান ঢাকায় সেহরি খেতে আসা।’

আরেকজন বলেন, ‘কাবাব, বিরিয়ানি যে যেটা খেতে চায় সেটাই পাওয়া যায়। এজন্য পরিবার নিয়ে আসা।’

পুরান ঢাকার খাবারের মধ্যে বিরিয়ানির নামডাক তো সেই পুরনো। সেই সঙ্গে ধোঁয়া উড়ানো কয়েকপদের কাবাবসহ মুখরোচক খাবার খেতে দূর-দুরান্ত থেকে ছুটে আসছেন অধিকাংশ মানুষ। তারা জানান, নগরজীবনের ব্যস্ততার ফাঁকে খানিকটা খোশগল্পে সেহরির জন্যই এখানে জমায়েত হওয়া।

শুধু নাজিরাবাজারই নয়, পুরান ঢাকার অলিগলির খাবারের দোকানে ভিড়ের চিরচেনা দৃশ্য চোখে পড়ে। তবে রমজানে সেহরিতে থাকে নানা আয়োজন, বাড়ে কয়েকগুণ বেচাকেনা। খোঁজ নিয়ে জানা গেল, পুরান ঢাকায় সেহরির আয়োজন করে থাকে এমন দোকান আছে শতাধিক। প্রতিটি দোকানে প্রতিদিন গড়ে লাখ টাকার ব্যবসা হয়। যা মাস শেষে কয়েক কোটি টাকায় দাঁড়ায়। আর আয়ের পাশাপাশি খাবারের স্বাদ ও মান ভালো রাখার চেষ্টায় থাকেন ব্যবসায়ীরা।

হোটেল ব্যবসায়ীরা বলেন, ‘আমাদের পুরান ঢাকায় বন্ধুবান্ধব, পরিবারসহ সেহরি করার জন্য সবাই একত্রে আসেন। আমরা খাবারের মান ভালো করার জন্য সর্বোচ্চ নজর দিই। কারণ বর্তমানে প্রত্যেকটা মানুষ ভালো খাবার চায়।’

আরেকজন বিক্রেতা বলেন, ‘অন্যান্য দিনের চেয়ে সেহরির সময় বেচাকেনা বেশি হয়। আমরা খাবারের দামও বাড়ায়নি।’

সেহরির সময় শেষ হওয়ার আগমুহূর্তে ভারী খাবারের পাশাপাশি খানিকটা জুস কিংবা শরবত খেতেও ভোলেন না অনেকে। আর গরম ধোঁয়া উঠা চায়ে চুমুক দিতে দিতে খোশগল্পে কাটে নগরবাসীর সেহরি উৎসব।

ইএ

শিরোনাম
জাপানের প্রধানমন্ত্রীর কার্যালয়ে প্রধান উপদেষ্টাকে গার্ড অব অনার প্রদান, জাপানের প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে প্রধান উপদেষ্টার বৈঠক; বিভিন্ন খাতে সহযোগিতা বাড়াতে জাপানের প্রধানমন্ত্রীর প্রতি ড. ইউনূসের আহ্বান
বাজেট সহায়তা ও রেল খাতে উন্নয়নের জন্য বাংলাদেশকে ১.০৬৩ বিলিয়ন ডলার দেবে জাপান; দুই দেশের মধ্যে ৬টি সমঝোতা স্মারক সই
ড. ইউনূস ছাড়া সবাই নির্বাচন চায়, ডিসেম্বরেই নির্বাচন আদায় করবে জনগণ: মির্জা আব্বাস
যথেষ্ট তথ্য না থাকায় কেবল একটি দল ডিসেম্বরের মধ্যে নির্বাচন চায় বলে মন্তব্য করেছেন প্রধান উপদেষ্টা: সালাহউদ্দিন আহমেদ
যৌথবাহিনীর অভিযানে সারাদেশে এক সপ্তাহে ৩৯০ জন আটক
সিলেট, সুনামগঞ্জ, মৌলভীবাজার, হবিগঞ্জ ও নেত্রকোণার নিম্নাঞ্চলে বন্যার শঙ্কা আবহাওয়া অফিসের
প্রবল স্র্রোত ও জোয়ারে চট্টগ্রামের পতেঙ্গায় পাথরের ওপর উঠে পড়েছে দুটি লাইটার জাহাজ
মৌলভীবাজারের চম্পারায় ও বাঘিছড়া সীমান্ত দিয়ে ১৯, হবিগঞ্জের ডেবরাবাড়ি সীমান্ত দিয়ে ২২, খাগড়াছড়ির আচালং সীমান্ত দিয়ে ১৪ এবং ফেনীর মটুয়া সীমান্ত দিয়ে ১৩ জনকে পুশ ইন করেছে বিএসএফ
গাজায় অস্ত্রবিরতি কার্যকরে ইসরাইল সমর্থিত নতুন মার্কিন পরিকল্পনা খারিজ করেছে হামাস
লেবাননের দক্ষিণের বিভিন্ন এলাকায় ইসরাইলের বিমান ও ড্রোন হামলা, নিহত অন্তত ১
বহির্বিশ্বে ট্রাম্প প্রশাসনের শুল্কারোপের সিদ্ধান্ত বহাল রেখেছে মার্কিন আপিল আদালত
পাকিস্তানের খাইবার পখতুনখোয়া ও বেলুচিস্তানে সহিংসতায় ৪ সেনা নিহত
২০ শতাংশ বাজেট কমানোর পাশাপাশি ৬ হাজার ৯শ' কর্মী ছাঁটাই করতে যাচ্ছে জাতিসংঘ: রয়টার্স
সময়ের মধ্য দিয়ে যাওয়ায় খেলোয়াড়রা ভালো সংগঠক হতে পারেনি: নতুন বিসিবি সভাপতি আমিনুল ইসলাম বুলবুল, সবার অভিজ্ঞতাকে কাজে লাগিয়ে এগিয়ে যাওয়ার প্রত্যয়
বিসিবির নতুন সভাপতি আমিনুল ইসলাম বুলবুল, সিনিয়র সহ সভাপতি নাজমুল আবেদীন ফাহিম এবং সহ সভাপতি ফাহিম সিনহা: বোর্ড সভায় সিদ্ধান্ত
জাপানের প্রধানমন্ত্রীর কার্যালয়ে প্রধান উপদেষ্টাকে গার্ড অব অনার প্রদান, জাপানের প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে প্রধান উপদেষ্টার বৈঠক; বিভিন্ন খাতে সহযোগিতা বাড়াতে জাপানের প্রধানমন্ত্রীর প্রতি ড. ইউনূসের আহ্বান
বাজেট সহায়তা ও রেল খাতে উন্নয়নের জন্য বাংলাদেশকে ১.০৬৩ বিলিয়ন ডলার দেবে জাপান; দুই দেশের মধ্যে ৬টি সমঝোতা স্মারক সই
ড. ইউনূস ছাড়া সবাই নির্বাচন চায়, ডিসেম্বরেই নির্বাচন আদায় করবে জনগণ: মির্জা আব্বাস
যথেষ্ট তথ্য না থাকায় কেবল একটি দল ডিসেম্বরের মধ্যে নির্বাচন চায় বলে মন্তব্য করেছেন প্রধান উপদেষ্টা: সালাহউদ্দিন আহমেদ
যৌথবাহিনীর অভিযানে সারাদেশে এক সপ্তাহে ৩৯০ জন আটক
সিলেট, সুনামগঞ্জ, মৌলভীবাজার, হবিগঞ্জ ও নেত্রকোণার নিম্নাঞ্চলে বন্যার শঙ্কা আবহাওয়া অফিসের
প্রবল স্র্রোত ও জোয়ারে চট্টগ্রামের পতেঙ্গায় পাথরের ওপর উঠে পড়েছে দুটি লাইটার জাহাজ
মৌলভীবাজারের চম্পারায় ও বাঘিছড়া সীমান্ত দিয়ে ১৯, হবিগঞ্জের ডেবরাবাড়ি সীমান্ত দিয়ে ২২, খাগড়াছড়ির আচালং সীমান্ত দিয়ে ১৪ এবং ফেনীর মটুয়া সীমান্ত দিয়ে ১৩ জনকে পুশ ইন করেছে বিএসএফ
গাজায় অস্ত্রবিরতি কার্যকরে ইসরাইল সমর্থিত নতুন মার্কিন পরিকল্পনা খারিজ করেছে হামাস
লেবাননের দক্ষিণের বিভিন্ন এলাকায় ইসরাইলের বিমান ও ড্রোন হামলা, নিহত অন্তত ১
বহির্বিশ্বে ট্রাম্প প্রশাসনের শুল্কারোপের সিদ্ধান্ত বহাল রেখেছে মার্কিন আপিল আদালত
পাকিস্তানের খাইবার পখতুনখোয়া ও বেলুচিস্তানে সহিংসতায় ৪ সেনা নিহত
২০ শতাংশ বাজেট কমানোর পাশাপাশি ৬ হাজার ৯শ' কর্মী ছাঁটাই করতে যাচ্ছে জাতিসংঘ: রয়টার্স
সময়ের মধ্য দিয়ে যাওয়ায় খেলোয়াড়রা ভালো সংগঠক হতে পারেনি: নতুন বিসিবি সভাপতি আমিনুল ইসলাম বুলবুল, সবার অভিজ্ঞতাকে কাজে লাগিয়ে এগিয়ে যাওয়ার প্রত্যয়
বিসিবির নতুন সভাপতি আমিনুল ইসলাম বুলবুল, সিনিয়র সহ সভাপতি নাজমুল আবেদীন ফাহিম এবং সহ সভাপতি ফাহিম সিনহা: বোর্ড সভায় সিদ্ধান্ত