কোরবানির ঈদে সুস্থ থাকতে দিনে কী পরিমাণ মাংস খাবেন? জানুন পুষ্টিবিদের পরামর্শ
কোরবানির ঈদ আমাদের জীবনে আনন্দ, ত্যাগ ও সম্প্রীতির এক অনন্য উৎসব। এই উৎসবে পরিবার ও আত্মীয়স্বজনদের নিয়ে কোরবানির মাংসের (Safe Meat Consumption Limit on Eid ul Adha) তৈরি মুখরোচক খাবার খাওয়া ঈদের আনন্দের অন্যতম বড় অংশ। তবে উৎসবের আমেজে খাদ্যাভ্যাসে অনিয়ম হলে তা শরীরের জন্য বড় ক্ষতির কারণ হতে পারে। পরিমিত ও সচেতন খাদ্যাভ্যাস, স্বাস্থ্যকর রান্না এবং পর্যাপ্ত পানি ও সবজি গ্রহণের মাধ্যমে সুস্থ থেকে উৎসব উপভোগ করা সম্ভব।
দক্ষিণ এশিয়ায় তাপদাহে জলবায়ু সংকটের ছাপ দেখছেন বিশেষজ্ঞরা
পাকিস্তান ও ভারতজুড়ে দীর্ঘস্থায়ী ও তীব্র তাপদাহে লাখ লাখ মানুষ চরম দুর্ভোগ পোহাচ্ছেন। বিশেষ করে পাকিস্তানের করাচি শহরের বাসিন্দারা এই পরিস্থিতির সঙ্গে মানিয়ে নিতে হিমশিম খাচ্ছেন। জলবায়ু বিশেষজ্ঞদের মতে, দক্ষিণ এশিয়াজুড়ে এই অকাল তাপদাহ জলবায়ু সংকটের সরাসরি প্রভাবের বহিঃপ্রকাশ। দ্য গার্ডিয়ানের প্রতিবেদনে এ তথ্য উঠে এসেছে।
কেন ঢাকা এখন ভয়ংকর হিট আইল্যান্ড? জেনে নিন বাঁচার উপায়
চৈত্র শেষ হতে না হতেই বৈশাখে শুরুতেই কাঠফাটা রোদে পুড়ছে রাজধানী ঢাকা। ভ্যাপসা গরমে নগরবাসীর নাভিশ্বাস দশা। আবহাওয়ার পূর্বাভাস (Weather Agencies) অনুযায়ী, আগামীকাল ২১ এপ্রিল থেকে শুরু হয়ে মাসের শেষ অবধি ঢাকায় তীব্র দাবদাহ (Heatwave) বয়ে যেতে পারে। বর্তমানে রাজধানীর তাপমাত্রা অনুভূত হচ্ছে প্রকৃত তাপমাত্রার চেয়ে অনেক বেশি।
আখের রস উপকারী হলেও যে ৬ ধরনের মানুষের জন্য ক্ষতিকর
তীব্র দাবদাহে এক গ্লাস ঠান্ডা আখের রস (Sugarcane Juice) মুহূর্তেই শরীর ও মনে প্রশান্তি আনে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, আয়রন ও পটাশিয়ামে ভরপুর এই পানীয়টি প্রাকৃতিক এনার্জি ড্রিংক হিসেবে পরিচিত। তবে সাম্প্রতিক এক প্রতিবেদনে টাইমস অব ইন্ডিয়া (Times of India) জানিয়েছে, প্রাকৃতিক হলেও আখের রস সবার জন্য উপযুক্ত নয়। বিশেষ করে এতে থাকা উচ্চমাত্রার প্রাকৃতিক চিনি এবং ক্যালোরি নির্দিষ্ট কিছু মানুষের জন্য বড় ধরনের স্বাস্থ্যঝুঁকি (Health Risks) তৈরি করতে পারে।
বর্জ্যের অব্যবস্থাপনায় বাড়ছে স্বাস্থ্যঝুঁকি: ড. জিয়াউদ্দিন হায়দার
অপরিকল্পিত বর্জ্য ব্যবস্থাপনার কারণে পরিবেশ ও জনস্বাস্থ্য মারাত্মক ঝুঁকিতে পড়ছে বলে জানিয়েছেন বিএনপির চেয়ারপারসনের উপদেষ্টা ও জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ড. জিয়াউদ্দিন হায়দার। আজ (মঙ্গলবার, ২৪ মার্চ) বিকেলে ঝালকাঠি শহরের বড় বাজার ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী মালিক সমিতির উদ্যোগে পরিচ্ছন্নতা অভিযান উদ্বোধন উপলক্ষে আয়োজিত পরিকল্পনা সভায় প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এসব কথা বলেন।
ঢাকায় এক মাসে মশা বেড়েছে ৪০ শতাংশ, নাজেহাল নগরবাসী
মশার সীমাহীন উৎপাতে ধৈর্যের বাঁধ ভাঙার উপক্রম নগরবাসীর। গেলো এক মাসেই মশা বেড়েছে ৪০ শতাংশ, আর তাতেই নাজেহাল জনজীবন। এ অবস্থায় দ্রুত নিধন কার্যক্রম শুরুর ঘোষণা দিলেন নতুন দায়িত্বে বসা সিটি করপোরেশনের প্রশাসকেরা। তবে, বাস্তবতা মেনে লার্ভিসাইড দিয়ে দীর্ঘমেয়াদি সমাধানের পরামর্শ কীটতত্ত্ব গবেষকদের।
ভাসানী বিশ্ববিদ্যালয়ে বাংলাদেশে আর্সেনিকজনিত স্বাস্থ্যঝুঁকি বিষয়ক সেমিনার
টাঙ্গাইলের মাওলানা ভাসানী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে (মাভাবিপ্রবি) বাংলাদেশে আর্সেনিকজনিত স্বাস্থ্যঝুঁকি বিষয়ক সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে। আজ (মঙ্গলবার, ২০ জানুয়ারি) দুপুরে বায়োকেমিস্ট্রি অ্যান্ড মলিক্যুলার বায়োলজি বিভাগের উদ্যোগে সম্মেলন কক্ষে এ সেমিনারের আয়োজন করা হয়।
দৈনন্দিন খাদ্যে গরুর মাংস; কতটুকু খাওয়া নিরাপদ?
গরুর মাংস আমাদের দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় একটি পরিচিত ও জনপ্রিয় খাদ্য। স্বাদে অতুলনীয় এই মাংস শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিনের অন্যতম ভালো উৎস হিসেবেও পরিচিত। গরুর মাংস খেলে শরীরে শক্তি জোগায়, রক্তস্বল্পতা কমাতে সহায়তা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়—এমন ধারণা অনেকের মধ্যেই প্রচলিত। তবে সব ভালো খাবারের মতো গরুর মাংসেরও কিছু সীমাবদ্ধতা রয়েছে। প্রয়োজনের তুলনায় বেশি বা নিয়ম না মেনে গরুর মাংস খেলে হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ কিংবা কোলেস্টেরলজনিত সমস্যার ঝুঁকি বাড়তে পারে। বিশেষ করে যাদের আগে থেকেই কিছু শারীরিক জটিলতা রয়েছে, তাদের ক্ষেত্রে সতর্কতা আরও জরুরি।
ক্ষুধা পেলেই ইনস্ট্যান্ট নুডলস খান? জেনে নিন স্বাস্থ্যঝুঁকি
ব্যস্ত জীবনে সময় বাঁচাতে ইনস্ট্যান্ট নুডল্স (Instant Noodles) অনেকেরই প্রতিদিনের খাদ্য তালিকার অংশ হয়ে উঠেছে। গরম পানি ঢেলে মাত্র তিন-চার মিনিটেই তৈরি করা যায় বলে সকাল, দুপুর বা সন্ধ্যার নাশতার টেবিলে এর জনপ্রিয়তা ক্রমশ বাড়ছে। এই খাবার জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া, চীন ও মেক্সিকোর মতো দেশগুলোতে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। তবে সহজে তৈরি হলেও নিয়মিত এই খাবার খাওয়ার অভ্যাসে লুকিয়ে আছে একাধিক মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি (Serious Health Risks)।
‘দেশে স্বাস্থ্যঝুঁকি ও মৃত্যুহারের প্রধান কারণ হৃদরোগ’
পরিবার কল্যাণ মন্ত্রণালয়ের সচিব সাইদুর রহমান বলেন, দেশে হৃদরোগ এখন অন্যতম স্বাস্থ্যঝুঁকি এবং মৃত্যুহারের প্রধান কারণ। আজ (শনিবার, ২৫ অক্টোবর) সকালে নগরীর বাকির মোড় এলাকায় ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশনের সভাকক্ষে প্রতিষ্ঠানটির চিকিৎসকদের সঙ্গে মতবিনিময়কালে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এ মন্তব্য করেন।
মানিকগঞ্জে পৌরসভার ভাগাড় অপসারণের দাবিতে মানববন্ধন
মানিকগঞ্জ পৌরসভার ভাগাড় অপসারণের দাবিতে ঢাকা-আরিচা মহাসড়কের ভাটবাউর এলাকায় ঘণ্টাব্যাপী মানববন্ধন কর্মসূচি পালন করেছেন এলাকাবাসী। এ সময় মহাসড়কে যান চলাচল প্রায় এক ঘণ্টা ধীর ছিল। আজ (সোমবার, ১১ আগস্ট) বেলা ১১টায় অনুষ্ঠিত এ মানববন্ধনে অংশ নেন দীঘি ইউনিয়নের তিন গ্রামের কয়েক শতাধিক বাসিন্দা ও শিক্ষার্থীরা।
সিলেটের বেশিরভাগ ফার্মেসিতে নেই সঠিক তাপমাত্রা; মান হারাচ্ছে ওষুধ
তীব্র গরমে সঠিক তাপমাত্রায় ওষুধ সংরক্ষণের ব্যবস্থা নেই সিলেটের বেশিরভাগ ফার্মেসিতে। এতে গুণগত মান হারিয়ে অকার্যকর হয়ে পড়ছে জীবনরক্ষাকারী ওষুধ। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সঠিক সংরক্ষণের অভাবে মান হারানো এসব ওষুধে স্বাস্থ্যঝুঁকিতে পড়ছেন রোগীরা। যদিও ওষুধ প্রশাসন অধিদপ্তর বলছে, ফার্মেসিগুলোর তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে তদারকি করছে তারা।