দারুচিনি গাছের পাতা, ছাল, মূল, তেল সবকিছুরই বিশেষ ব্যবহার রয়েছে। মসলা হিসেবে উপযোগী হওয়ার পাশাপাশি এর রয়েছে ঔষধি গুণ। বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে এর কার্যকরী ভূমিকা রয়েছে। আমরা এ প্রতিবেদনে দারুচিনি সম্পর্কে বিস্তারিত তুলে ধরার চেষ্টা করছি।
দারুচিনির উপকারিতা
১. ব্যথা দূর করতে দারুচিনি সাহায্য করে।
২. যক্ষ্মা রোগীদের জন্য বেশ উপকারী।
৩. সাইনাসের ক্ষত সারাতে বেশ কার্যকরী।
৪. শরীরের কোনো ক্ষত থেকে রক্তপাত বন্ধ না হলে দারুচিনি ব্যবহারে তা রক্তপাত বন্ধ করতে সাহায্য করে।
৫. মধু ও দারুচিনির ব্যবহার চুলকানি, এলার্জি, ফোঁড়া সারাতে বেশ উপযোগী।
৬. দারুচিনির তেল ম্যাসাজে অন্ত্রের চাপ দূর হয়।
৭. হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
৮. চোখের ওপরের পাতায় দারুচিনির তেল লাগালে তা দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
৯. ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।
১০. ক্যান্সার প্রতিরোধে, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে, সর্দি কাশি নিরাময়ে, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
ত্বকের জন্য দারুচিনি ব্যবহারের উপকারিতা
১. ব্রণ দূর করতে ১ টেবিল চামচ দারুচিনির গুঁড়ো এবং ৩ টেবিল চামচ মধু মিশিয়ে রাতে ব্রণের ওপর লাগিয়ে রাখলে তা ব্রন সমস্যার সমাধান করে।
২. ফেশওয়াশের সঙ্গে সামান্য পরিমাণ দারুচিনির গুড়ো মিশিয়ে ব্যবহার করলে মুখ উজ্জ্বল হয়।
৩. যেকোনো স্ক্রাবারে ১ চিমটি দারুচিনির গুঁড়ো দিয়ে ত্বকে ব্যবহার করলে তা ত্বকের নানা সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
৪. অ্যালোভেরার জেল, দারুচিনি এবং অলিভ অয়েল মিশিয়ে ব্যবহারে ত্বক প্রাণোচ্ছল হয়।
ওজন হ্রাসে দারুচিনির ভূমিকা
দারুচিনির পানি পান করলে তা ওজন কমাতে বেশ সহায়তা করে। কেননা এটা পানির সাহায্যে দেহের চর্বি কোষগুলোকে ভেঙে দেয়। তাছাড়া খালি পেটে নিয়মিত দারুচিনি পানি পান বিপাকে প্রভাব ফেলে এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে দারুচিনি
দারুচিনি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ানোয় উপযোগী ও সুপরিচিত, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। ‘জার্নাল অফ মেডিসিনাল ফুড’ এ প্রকাশিত ‘মেটা’ বিশ্লেষণে বলা হয়, দারুচিনির সম্পূরক টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীর ‘হিমোগ্লোবিন এ১সি’ এর মাত্রা এবং উপবাসে রক্তে গ্লুকোজের ভারসাম্যতা বজায় রাখতে ভূমিকা রাখে। এছাড়া নিয়মিত দারুচিনির পানি পান রক্তে শর্করার ওঠা নামা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।
চুলের জন্য দারুচিনি কতটা উপকারী?
যাদের চুল পড়ার সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য দারুচিনি বেশ উপকারী। এটি নতুন চুল গজাতে ও চুলের গোড়া মজবুত করতে সহায়তা করে। এর জন্য ১ টেবিল চামচ মধু ও ২ চামচ দারুচিনির গুঁড়ো মিশিয়ে চুলে ভাল করে লাগিয়ে ৬০ মিনিট পর শ্যাম্পু করে নিতে হবে। আবার ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল ও ২ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে ৪ থেকে ১০ মিনিট মাথার ত্বকে মালিশ করুন এবং ৬০ মিনিট পর শ্যাম্পু করে নিন।
দারুচিনি ব্যবহারের নিয়ম
—দারুচিনি বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহার করা হয়।
—দারুচিনির তেল মালিশ বাতের ব্যাথা হ্রাস করে।
—গরম জলে মধু, দারুচিনি ও লেবুর রস মিশিয়ে খেতে পারেন।
—দারুচিনি চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে, এতে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
দারুচিনির অপকারিতা
গর্ভবতী মহিলাদের দারুচিনি না খাওয়াই ভালো। কারণ এটি গর্ভপাতের কারণ হতে পারে। অতিরিক্ত দারুচিনি খেলে তা পাকস্থলীতে জ্বালাপোড়ার কারণ হতে পারে, লিভারের ক্ষতি করতে পারে। যেকোনো খাবারই অতিরিক্ত খেলে শরীরের বিভিন্ন সমস্যা হতে পারে। তাই দারুচিনিও পরিমাণের চেয়ে বেশি খাওয়া উচিত নয়। অতিরিক্ত পরিমাণে দারুচিনি গ্রহণ করলে তা শরীরের বিভিন্ন সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে।
দারুচিনির ব্যবহারে সতর্কতা
যাদের শরীরে অস্ত্রপচার হয়েছে বা অস্ত্রপচার হবে তাদের দারুচিনি না খাওয়াই ভালো। যারা ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য ওষুধ গ্রহণ করেন তাদের দারুচিনি খাওয়ার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নেয়া জরুরি। এছাড়া যাদের দারুচিনিতে অ্যালার্জি আছে এবং দারুচিনি বা দারুচিনির তেল ত্বকে ব্যবহারে বিভিন্ন সমস্যা হয় তারা দারুচিনি ব্যবহার বা গ্রহণ করার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নিন।
জেনে নিন দারুচিনির আরও সম্পর্কিত প্রশ্নাবলী
প্রশ্ন: দারুচিনি চিবিয়ে খাওয়ার কী কী উপকারিতা রয়েছে?
উত্তর: দারুচিনি চিবিয়ে খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ, প্রদাহ হ্রাস, হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, হজমশক্তির উন্নতি, ওজন কমাতে সহায়তা এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধিসহ বিভিন্ন উপকারিতা পাওয়া যায়। দারুচিনিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগগুলো শারীরিক সুস্থতার জন্য খুবই উপকারী।
প্রশ্ন: দারুচিনি পানি খাওয়ার সঠিক নিয়ম কী?
উত্তর: খালি পেটে দারুচিনির জল পান করা হজমের স্বাস্থ্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে। দারুচিনিতে আছে কারমিনেটিভ বৈশিষ্ট্য যা গ্যাস কমাতে সাহায্য করে bloating. অধিকন্তু, এটি পাচক এনজাইমগুলির উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, আরও ভাল পুষ্টি শোষণের সুবিধা দেয়।
প্রশ্ন: দারুচিনি কি ডায়াবেটিস কমায়?
উত্তর: হ্যাঁ, দারুচিনি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, কারণ এটি ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়িয়ে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সহায়তা করে। এটি টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে কোষকে গ্লুকোজ গ্রহণ করতে উদ্দীপ্ত করে এবং ইনসুলিনের প্রতি সংবেদনশীলতা বাড়ায়। তবে, এটি ডায়াবেটিসের বিকল্প চিকিৎসা নয়, এবং এর সঠিক মাত্রা ও ব্যবহার সম্পর্কে জানতে একজন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
প্রশ্ন: দারুচিনি খেলে কি গ্যাস কমে?
উত্তর: খালি পেটে দারুচিনি খেলে হজমশক্তি উন্নত হয়। এটি পেটে গ্যাস, এসিডিটি ও বদহজম দূর করে এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক রাখে।
প্রশ্ন: দারুচিনি খেলে কি ওজন কমে?
উত্তর: ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল, পিসিওডি-এর মতো নানা শারীরিক সমস্যার কারণে ওজন বাড়ে। এসব ক্ষেত্রেও দারুচিনি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
