টানা বৃষ্টিতে চড়া সবজির বাজার, বেড়েছে ব্রয়লার-ডিমের দামও

টানা বৃষ্টিতে সারা দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের কিছু কিছু এলাকায় পানি জমার কারণে রাজধানীর বাজারগুলোতে কাঁচাবাজারগুলোতে সরবরাহে ঘাটতি হয়েছে। এতে নেতিবাচক প্রভাব পড়েছে দামে। কোনো কোনো সবজির দাম কেজিতে ২০ থেকে ৪০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। তবে সবচেয়ে বেশি বেড়েছে কাঁচা মরিচের দাম। এদিকে সপ্তাহের ব্যবধানে চাল, ব্রয়লারসহ ডিমের দামও বেড়েছে।

ফার্মের মুরগি খাওয়া কতটা নিরাপদ? জেনে নিন পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্যঝুঁকি

আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে সবচেয়ে সহজলভ্য এবং জনপ্রিয় মাধ্যম হলো ফার্মের মুরগি বা ব্রয়লার মুরগি (Broiler chicken in Bangladesh)। কিন্তু অনেকের মনেই একটি বড় প্রশ্ন রয়েছে ফার্মের মুরগি খাওয়া কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর (Is broiler chicken harmful for health? Know the health risks & benefits of farm chicken)?

রাজধানীতে কেজিতে ১০ টাকা বাড়লো ফার্মের মুরগির দাম

টানা ভারী বর্ষণ ও জলাবদ্ধতার অজুহাতে রাজধানীর বাজারে আবারও বেড়েছে ব্রয়লার মুরগির দাম। সপ্তাহের ব্যবধানে কেজিতে ১০ টাকা বেড়ে আজ (মঙ্গলবার, ১৪ জুলাই) রাজধানীর খুচরা বাজারে ব্রয়লার মুরগি ১৮৫ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। একই সাথে বাজারে সোনালি মুরগি, হাঁস ও ডিমের দামেও বড় লাফ দেখা গেছে।

মুরগির বাজার চড়া, আগের দামে গরু-খাসি

ঈদের পর রাজধানীর বাজারে ব্রয়লার মুরগির দাম কিছুটা কমলেও অন্য মুরগির দাম এখনো চড়া রয়েছে। একইসঙ্গে গরু ও খাসির মাংসের দাম প্রায় অপরিবর্তিত রয়েছে।

বৃষ্টি ও বন্যার প্রভাব: রাজধানীর কাঁচাবাজারে দ্রব্যমূল্য ঊর্ধ্বমুখী

কাঁচা মরিচের দামে আগুন। খুচরা বাজারে দাম আকাশচুম্বী। কেজি প্রতি বিক্রি হচ্ছে ৩৫০ থেকে ৪০০ টাকায়। সরবরাহ সংকটে দাম বেড়েছে বেগুনেরও, বিক্রি হচ্ছে মানভেদে ১২০ থেকে ১৬০ টাকা কেজি। বেড়েছে পটল ঢেঁড়স প্রায় সব সবজির দাম। কেজিতে ১০ টাকা বেড়েছে ব্রয়লার মুরগির দরও। তবে অপরিবর্তিত রয়েছে ডিমের দাম।

হঠাৎ বাড়লো চাল ও সোনালি মুরগির দাম

এক সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে চালের দাম কেজিতে ২ থেকে ৯ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। একইসঙ্গে কোরবানির ঈদের পর কিছুদিন কম দামে বিক্রির পর আবারও বাড়তি দামে বিক্রি হচ্ছে সোনালি মুরগি। আজ (শুক্রবার, ২০ জুন) বাজারে প্রতি কেজি সোনালি মুরগির দাম রাখা হয়েছে ২৮০ থেকে ৩২০ টাকা পর্যন্ত।

এক সপ্তাহের ব্যবধানে বেড়েছে মুরগি ও আলুর দাম

স্বাভাবিক হয় নি সয়াবিন তেলের সরবরাহ

এক সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিতে ১০ টাকার মতো বেড়েছে। খুচরা পর্যায়ে আলুর দামও কিছুটা বাড়তি। অন্যদিকে বাজারে বোতলজাত সয়াবিন তেলের সরবরাহ এখনো স্বাভাবিক হয়নি। সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে বেড়েছে ব্রয়লার মুরগি, আলুর দাম। অন্যদিকে এখনও অনেকটাই অস্বাভাবিক বোতলজাত সয়াবিন তেল।

বাজারে দাম কমেছে সবজি-ইলিশের, বেড়েছে মুরগির

পণ্য সরবরাহ স্বাভাবিক হয়ে আসায় স্বস্তি নেমেছে সবজির বাজারে। ৩০০ টাকা কেজি মরিচ বিক্রি হচ্ছে ১২০ থেকে ১৬০ টাকায়। মাছ বাজারেও কমেছে মাছের দাম, দুই হাজার টাকার ইলিশ ৫০০ টাকা কমে বিক্রি হচ্ছে ১ হাজার ৫০০ টাকায়। তবে দাম বেড়েছে ব্রয়লার মুরগির, ২০ থেকে ৩০ টাকা বেড়ে বিক্রি হচ্ছে ১৮০ থেকে ২০০ টাকায়। গত কয়েকদিনের তুলনায় বেড়েছে ক্রেতা সমাগমও।

সরবরাহ কম, দাম বেড়েছে সবজি-মাছ-মুরগির

পরিবহন সংকটে কমেছে নানারকম পণ্যের সরবরাহ। এতে করে বেড়েছে সবজি ও মাছের দাম। তবে ব্রয়লার মুরগিতে কমেছে দর। সপ্তাহের ব্যবধানে বেড়েছে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচের দাম।

একে একে বন্ধ হচ্ছে মুরগির খামার

যশোরে মুরগির খামারে আগ্রহ হারাচ্ছেন ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোক্তারা । পুঁজি সংকট, খাবার ও ওষুধের দাম বাড়ানোসহ নানা কারণে গত দুই বছরে বন্ধ হয়েছে দেড় হাজার খামার।

চট্টগ্রামে বাড়ছে নিত্যপণ্যের দাম

চট্টগ্রামে লাফিয়ে বাড়ছে নিত্যপণ্যের দাম। পেঁয়াজ, রসুন, মাছ-মাংস থেকে শুরু করে সবজি, সবকিছুই বিক্রি হচ্ছে চড়া দামে। কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের যৌক্তিক মূল্যের চেয়ে বেশি দামেই বিক্রি হচ্ছে ভোগ্য পণ্য। এজন্য বিক্রেতারা সরবরাহ সংকটকে দুষলেও ক্রেতারা বলছেন, দুষ্টচক্রের কবলে পড়েছে নিত্যপণ্যের বাজার।

সপ্তাহের ব্যবধানে চড়া সারাদেশের সবজির বাজার

সপ্তাহের ব্যবধানে চড়া দেশের সবজির বাজার। কেজিতে ১০-২০ টাকা বেড়েছে বেশিরভাগ সবজির দাম। এ ছাড়া অস্বাভাবিকভাবে বাড়ছে কাঁচা মরিচের দাম। একই অবস্থা মাছের বাজারেও। সরবরাহ কম থাকায় কেজিতে বেড়েছে ২০ থেকে ৫০ টাকা। তবে কিছুটা স্বস্তি রয়েছে মুরগির মাংসের বাজারে। বিক্রেতারা বলছেন, বিভিন্ন অঞ্চলে বন্যার কারণে কমেছে সরবরাহ। এতে প্রভাব পড়েছে সবজি ও মাছের বাজারে।