মসলা গবেষণা কেন্দ্রে কোটি টাকা খরচেও কাঙ্ক্ষিত ফল মেলেনি

দেশে এখন
বিশেষ প্রতিবেদন
0

মসলার আমদানি নির্ভরতা কমিয়ে উৎপাদনমুখী করতে বগুড়ায় প্রতিষ্ঠা করা হয় মসলা গবেষণা কেন্দ্র। তিন দশকে এই কেন্দ্রে গবেষণায় কোটি কোটি টাকা খরচ হলেও মাঠ পর্যায়ে কাঙ্ক্ষিত ফল মেলেনি। গবেষণায় নতুন জাত উদ্ভাবন হলেও নানা জটিলতায় তা ভোক্তাপর্যায়ে আসছে না। এতে প্রত্যাশা অনুযায়ী কমানো যাচ্ছে না আমদানি নির্ভরতা।

আদা, রসুন, পেঁয়াজ, ভ্যানিলা, আলুবোখারাসহ ৪৬টি দেশি-বিদেশি মসলারল উপর গবেষণা চলছে বগুড়ার মসলা গবেষণা কেন্দ্রে। এর মধ্যে ২৪টি মসলার ৫৮টি উন্নত জাত উদ্ভাবনের দাবি গবেষণা কেন্দ্রের বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তাদের। যার মধ্যে পেঁয়াজের সাতটি জাতসহ আদা, রসুন, মরিচ কৃষক পর্যায়ে চাষাবাদ চলছে। সবচেয়ে বেশি সাড়া ফেলেছে বারি-১ ও বারি-২ জাতের বস্তায় আদা চাষ প্রক্রিয়া।

বগুড়া মসলা গবেষণা কেন্দ্রের জ্যেষ্ঠ বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মাহমুদুল হাসান সুজা বলেন, 'অদূর ভবিষ্যতে আমাদের এই প্রযুক্তি আরও ছড়িয়ে যাবে এবং এই প্রযুক্তি আরও টিউনিং এবংর ডেভেলপ করে আমরা কৃষকের কাছে নিয়ে যেতে পারবো। যেখান থেকে আমদানি নির্ভরতা কমিয়ে আদার চাহিদা আমাদের পূরণ হবে বলে আশাবাদী।'

বস্তায় আদা চাষ বেশ সাড়া ফেললেও, আমদানি নির্ভরতায় দৃশ্যমান কোনো পরিবর্তন আসেনি। মসলা গবেষণা কেন্দ্রে সব ধরনের সুযোগ-সুবিধা থাকলেও ভোক্তা পর্যায়ে প্রভাব ফেলেনি তাদের উদ্ভাবন। কোনো কোনো মসলার জাত উদ্ভাবনের পর কৃষক পর্যায়ে পৌঁছাতে এক যুগেরও বেশি সময় লেগেছে বলেও জানান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তারা।

বগুড়া মসলা গবেষণা কেন্দ্রের বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা আবু হেনা ফয়সাল ফাহিম বলেন, 'গবেষণা একটি লং টাইম প্রসেস। আমাদের সার্চ করতে হয়। বিভিন্ন দিক গবেষণা করতে হয়। আলটিমেটলি কৃষকের উৎপাদনের উপযোগী করে গবেষণা করতে হয়। সেক্ষেত্রে গবেষণার ক্ষেত্রে এক বছরেই যে ফসলগুলোর বীজ আমরা সংগ্রহ করতে পারি তারপরও কমপক্ষে ছয় বছর লেগে যায় একটা জাত উদ্ভাবন করতে।'

পোস্ট-হারভেস্ট প্রক্রিয়ায় বিভিন্ন মসলা সংরক্ষণ পদ্ধতি আবিষ্কার করেছেন বিশেষজ্ঞরা। আদার গুঁড়া, রসুনের আচার, পেঁয়াজের গুঁড়াসহ প্রায় ৩০টি মসলার পোস্ট-হারভেস্ট পদ্ধতি সম্পূর্ণ প্রস্তুত। পেঁয়াজ গুড়া করে সংরক্ষণের পদ্ধতি উদ্ভাবন হয় প্রায় পাঁচ বছর আগে। কিন্তু ভোক্তা পর্যায়ে তা পৌঁছার অনুমতির জন্য কাগজপত্র এখনও ফাইলবন্দি জানান কর্মকর্তা।

বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. মাসুদ আলম বলেন, '৩০টি প্রডাক্ট আমরা মসলা ফসলের ওপর প্রোসেস করে ডেভেলপ করেছি। বেশকিছু প্রোডাক্ট যে বাংলাদেশে নতুন করেছে, এর জন্য আমরা শিল্প মন্ত্রণালয়ের কাছে আবেদন করেছি। শিগগিরই হয়তো এর জন্য ক্লিয়ারেন্স পাবো। তখন আমরা এটি বিভিন্ন কোম্পানিকে দেবো। ইতোমধ্যে অনেক কোম্পানি আমাদের সাথে যোগাযোগ করেছে।'

১৯৯৬ সালে প্রতিষ্ঠিত এই মসলা গবেষণা কেন্দ্রে দেশি-বিদেশি মসলার উপর নিয়মিত গবেষণা চলছে। বিভিন্ন উন্নত জাত উদ্ভাবনের পর তা দ্রুত কৃষক পর্যায়ে ছড়িয়ে দেয়ার প্রত্যাশা সবার।

এসএস

শিরোনাম
বাংলাদেশ অতীতের যেকোনো সময়ের চেয়ে এখন উদ্যমী ও সৃজনশীল: প্রধান উপদেষ্টা ড. ইউনূস, ১৮ জন বিশিষ্ট ব্যক্তি ও নারী ফুটবল দলকে একুশে পদক তুলে দিলেন প্রধান উপদেষ্টা
জুলাই বিপ্লবের শহীদদের একুশে পদক উৎসর্গ করলেন সাংবাদিক মাহমুদুর রহমান
২১ ফেব্রুয়ারি ঘিরে কোন জঙ্গি হামলার শঙ্কা নেই, কয়েক স্তরে নিরাপত্তার ব্যবস্থা করা হয়েছে: ডিএমপি কমিশনার
২৭তম বিসিএসে নিয়োগ বঞ্চিত ১ হাজার ১৩৭ জনকে নিয়োগের নির্দেশ আপিল বিভাগের
২০১৪ ও ২০১৮ সালের বিতর্কিত নির্বাচনের রিটার্নিং কর্মকর্তাদের মধ্যে যাদের চাকরির বয়স ২৫ বছরের কম তাদের ওএসডি এবং যাদের চাকরির বয়স ২৫ বছরের বেশি তাদের বাধ্যতামূলক অবসর; ২০২৪ সালের নির্বাচনে দায়িত্ব পালন করা কর্মকর্তাদের বিরুদ্ধেও ব্যবস্থা নেয়া হবে, শিগগিরই বিশাল তালিকা প্রকাশ: জনপ্রশাসনের সিনিয়র সচিব
বিস্কুটের ওপর বাড়তি ভ্যাট কমিয়ে সাড়ে ৭ শতাংশ নির্ধারণ করে এনবিআরের প্রজ্ঞাপন; সুপারশপের অতিরিক্ত ভ্যাট প্রত্যাহার, প্যাকেট মূল্যে পণ্য কিনতে পারবেন ভোক্তা, কর রেয়াত পাবেন সুপারশপ মালিকরা
সম্পর্ক আরও স্বাভাবিক করতে ঢাকায় পররাষ্ট্রমন্ত্রী পর্যায়ে বৈঠকে নীতিগতভাবে একমত বাংলাদেশ-ভারত: পররাষ্ট্র উপদেষ্টা
সাবেক র‌্যাব কর্মকর্তা আলেপ উদ্দিনের বিরুদ্ধে গুম করা এক ব্যক্তির স্ত্রীকে ধর্ষণের তথ্যপ্রমাণ পেয়েছে আন্তর্জাতিক অপরাধ ট্রাইব্যুনালের প্রসিকিউশন টিম, মামলার সিদ্ধান্ত
এনটিএমসির সাবেক মহাপরিচালক জিয়াউল আহসানসহ ৮ জনের বিরুদ্ধে তদন্ত প্রতিবেদন দাখিলের দিন ২৮ এপ্রিল ধার্য ও সাবেক আইজিপি আব্দুল্লাহ আল মামুনকে জিজ্ঞাসাবাদের জন্য ২৩ ফেব্রুয়ারি অনুমতি দিয়েছেন আন্তর্জাতিক অপরাধ ট্রাইব্যুনাল
দুর্নীতি করে বিদেশে পলাতকদের দেশে ফিরিয়ে এনে আইনের আওতায় আনার চেষ্টা চলছে: দুদক মহাপরিচালক
জ্ঞাত আয়বহির্ভূত সম্পদ অর্জনের অভিযোগে দুদকের মামলায় বিএফআইইউ'র সাবেক প্রধান মাসুদ বিশ্বাসের জামিন আবেদন নামঞ্জুর
জনতা ব্যাংকের ২৯৭ কোটি টাকা আত্মসাতের অভিযোগে সাবেক গভর্নর ড. আতিউর রহমানসহ ২৩ জনের বিরুদ্ধে মামলা করেছে দুদক
প্রায় ৯ কোটি টাকার বেশি অবৈধ সম্পদ অর্জন ও ব্যাংকে ৪২৫ কোটি টাকার অস্বাভাবিক লেনদেনের অভিযোগে সাবেক এমপি গোলাম ফারুকের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
প্রায় ১১ কোটি টাকা আত্মসাতের অভিযোগে সাবেক আইজিপি বেনজীর আহমেদ, তার স্ত্রী, ছেলে ও মেয়ের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
বাংলাদেশ ব্যাংকের সাবেক ডেপুটি গভর্নর এস কে সুর, তার স্ত্রী ও মেয়ের ৩৯ টি ব্যাংক হিসাব অবরুদ্ধ এবং দুটি ফ্ল্যাট ও আট শতাংশ জমি জব্দের আদেশ
চৌধুরী নাফিজ সরাফাতের সহযোগী পদ্মা ব্যাংকের এম আতিফ খালেদ ও শরিফুল ইসলামের দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
সাবেক এমপি আ ক ম সরওয়ার জাহান ও তার স্ত্রীর দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
রাজনৈতিক পটপরিবর্তনের পর কোনো রাজনৈতিক মামলা করেনি পুলিশ, তবে মিথ্যা মামলা বন্ধ করা যাচ্ছে না: অ্যাটর্নি জেনারেল
শেখ হাসিনা ও মঈন ইউ আহমেদসহ যারা বিদেশে বা পালিয়ে আছেন, তাদের থেকে তথ্য পাওয়া সব থেকে বড় চ্যালেঞ্জ: পিলখানা হত্যাকাণ্ড সম্পর্কিত জাতীয় তদন্ত কমিশনের সভাপতি
অভ্যুত্থান শেষ হলেও লড়াই এখনও শেষ হয়নি: সারজিস আলম
জনগণের সমর্থন ছাড়া নির্বাচনের আগে কোনো সংস্কার হওয়া উচিত না: জিএম কাদের
বুধবার মধ্যরাতে ঢাকা থেকে দুবাইগামী বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইন্সের একটি বিমান ভারতের নাগপুরে জরুরি অবতরণ করেছে
চট্টগ্রামে ওয়াসার পাইপলাইন মেরামত না হওয়ায় দ্বিতীয় দিনেও অর্ধেক নগরীতে পানি সংকট
চট্টগ্রাম বন্দরে ঢাকাগামী কন্টেইনারের জট সংকট নিরসনে নৌপথে পাঁনগাও টার্মিনালে কন্টেইনার নিতে আমদানিকারকদের চিঠি বন্দর কর্তৃপক্ষের
রামলীলা ময়দানে দিল্লির মূখ্যমন্ত্রী হিসেবে শপথ নিলেন বিজেপির রেখা গুপ্তা
ইউক্রেনের প্রেসিডেন্ট ভলোদিমির জেলেনস্কিকে স্বৈরশাসক বলে মন্তব্য করেছেন ডোনাল্ড ট্রাম্প
কনকাকাফ চ্যাম্পিয়নস কাপে লিওনেল মেসির একমাত্র গোলে স্পোর্টিং কেসিকে ১-০ গোলে হারিয়েছে ইন্টার মায়ামি
বাংলাদেশ অতীতের যেকোনো সময়ের চেয়ে এখন উদ্যমী ও সৃজনশীল: প্রধান উপদেষ্টা ড. ইউনূস, ১৮ জন বিশিষ্ট ব্যক্তি ও নারী ফুটবল দলকে একুশে পদক তুলে দিলেন প্রধান উপদেষ্টা
জুলাই বিপ্লবের শহীদদের একুশে পদক উৎসর্গ করলেন সাংবাদিক মাহমুদুর রহমান
২১ ফেব্রুয়ারি ঘিরে কোন জঙ্গি হামলার শঙ্কা নেই, কয়েক স্তরে নিরাপত্তার ব্যবস্থা করা হয়েছে: ডিএমপি কমিশনার
২৭তম বিসিএসে নিয়োগ বঞ্চিত ১ হাজার ১৩৭ জনকে নিয়োগের নির্দেশ আপিল বিভাগের
২০১৪ ও ২০১৮ সালের বিতর্কিত নির্বাচনের রিটার্নিং কর্মকর্তাদের মধ্যে যাদের চাকরির বয়স ২৫ বছরের কম তাদের ওএসডি এবং যাদের চাকরির বয়স ২৫ বছরের বেশি তাদের বাধ্যতামূলক অবসর; ২০২৪ সালের নির্বাচনে দায়িত্ব পালন করা কর্মকর্তাদের বিরুদ্ধেও ব্যবস্থা নেয়া হবে, শিগগিরই বিশাল তালিকা প্রকাশ: জনপ্রশাসনের সিনিয়র সচিব
বিস্কুটের ওপর বাড়তি ভ্যাট কমিয়ে সাড়ে ৭ শতাংশ নির্ধারণ করে এনবিআরের প্রজ্ঞাপন; সুপারশপের অতিরিক্ত ভ্যাট প্রত্যাহার, প্যাকেট মূল্যে পণ্য কিনতে পারবেন ভোক্তা, কর রেয়াত পাবেন সুপারশপ মালিকরা
সম্পর্ক আরও স্বাভাবিক করতে ঢাকায় পররাষ্ট্রমন্ত্রী পর্যায়ে বৈঠকে নীতিগতভাবে একমত বাংলাদেশ-ভারত: পররাষ্ট্র উপদেষ্টা
সাবেক র‌্যাব কর্মকর্তা আলেপ উদ্দিনের বিরুদ্ধে গুম করা এক ব্যক্তির স্ত্রীকে ধর্ষণের তথ্যপ্রমাণ পেয়েছে আন্তর্জাতিক অপরাধ ট্রাইব্যুনালের প্রসিকিউশন টিম, মামলার সিদ্ধান্ত
এনটিএমসির সাবেক মহাপরিচালক জিয়াউল আহসানসহ ৮ জনের বিরুদ্ধে তদন্ত প্রতিবেদন দাখিলের দিন ২৮ এপ্রিল ধার্য ও সাবেক আইজিপি আব্দুল্লাহ আল মামুনকে জিজ্ঞাসাবাদের জন্য ২৩ ফেব্রুয়ারি অনুমতি দিয়েছেন আন্তর্জাতিক অপরাধ ট্রাইব্যুনাল
দুর্নীতি করে বিদেশে পলাতকদের দেশে ফিরিয়ে এনে আইনের আওতায় আনার চেষ্টা চলছে: দুদক মহাপরিচালক
জ্ঞাত আয়বহির্ভূত সম্পদ অর্জনের অভিযোগে দুদকের মামলায় বিএফআইইউ'র সাবেক প্রধান মাসুদ বিশ্বাসের জামিন আবেদন নামঞ্জুর
জনতা ব্যাংকের ২৯৭ কোটি টাকা আত্মসাতের অভিযোগে সাবেক গভর্নর ড. আতিউর রহমানসহ ২৩ জনের বিরুদ্ধে মামলা করেছে দুদক
প্রায় ৯ কোটি টাকার বেশি অবৈধ সম্পদ অর্জন ও ব্যাংকে ৪২৫ কোটি টাকার অস্বাভাবিক লেনদেনের অভিযোগে সাবেক এমপি গোলাম ফারুকের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
প্রায় ১১ কোটি টাকা আত্মসাতের অভিযোগে সাবেক আইজিপি বেনজীর আহমেদ, তার স্ত্রী, ছেলে ও মেয়ের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
বাংলাদেশ ব্যাংকের সাবেক ডেপুটি গভর্নর এস কে সুর, তার স্ত্রী ও মেয়ের ৩৯ টি ব্যাংক হিসাব অবরুদ্ধ এবং দুটি ফ্ল্যাট ও আট শতাংশ জমি জব্দের আদেশ
চৌধুরী নাফিজ সরাফাতের সহযোগী পদ্মা ব্যাংকের এম আতিফ খালেদ ও শরিফুল ইসলামের দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
সাবেক এমপি আ ক ম সরওয়ার জাহান ও তার স্ত্রীর দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
রাজনৈতিক পটপরিবর্তনের পর কোনো রাজনৈতিক মামলা করেনি পুলিশ, তবে মিথ্যা মামলা বন্ধ করা যাচ্ছে না: অ্যাটর্নি জেনারেল
শেখ হাসিনা ও মঈন ইউ আহমেদসহ যারা বিদেশে বা পালিয়ে আছেন, তাদের থেকে তথ্য পাওয়া সব থেকে বড় চ্যালেঞ্জ: পিলখানা হত্যাকাণ্ড সম্পর্কিত জাতীয় তদন্ত কমিশনের সভাপতি
অভ্যুত্থান শেষ হলেও লড়াই এখনও শেষ হয়নি: সারজিস আলম
জনগণের সমর্থন ছাড়া নির্বাচনের আগে কোনো সংস্কার হওয়া উচিত না: জিএম কাদের
বুধবার মধ্যরাতে ঢাকা থেকে দুবাইগামী বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইন্সের একটি বিমান ভারতের নাগপুরে জরুরি অবতরণ করেছে
চট্টগ্রামে ওয়াসার পাইপলাইন মেরামত না হওয়ায় দ্বিতীয় দিনেও অর্ধেক নগরীতে পানি সংকট
চট্টগ্রাম বন্দরে ঢাকাগামী কন্টেইনারের জট সংকট নিরসনে নৌপথে পাঁনগাও টার্মিনালে কন্টেইনার নিতে আমদানিকারকদের চিঠি বন্দর কর্তৃপক্ষের
রামলীলা ময়দানে দিল্লির মূখ্যমন্ত্রী হিসেবে শপথ নিলেন বিজেপির রেখা গুপ্তা
ইউক্রেনের প্রেসিডেন্ট ভলোদিমির জেলেনস্কিকে স্বৈরশাসক বলে মন্তব্য করেছেন ডোনাল্ড ট্রাম্প
কনকাকাফ চ্যাম্পিয়নস কাপে লিওনেল মেসির একমাত্র গোলে স্পোর্টিং কেসিকে ১-০ গোলে হারিয়েছে ইন্টার মায়ামি