হাওরের শুঁটকিতে জমজমাট কিশোরগঞ্জের বড়বাজার

0

বাঙালির রসনা বিলাসে চ্যাঁপা শুঁটকির কদর অনন্য। আর এই সুস্বাদু শুঁটকির সবচেয়ে বড় ঘাঁটি কিশোরগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী বড়বাজার। শতবছরের পুরনো এই বাজারে সপ্তাহে দুদিন জমে উঠে শুঁটকির হাট। যেখানে কেনা-বেচা হয় ৩ থেকে ৪ কোটি টাকার শুঁটকি।

কিশোরগঞ্জের বড়বাজার। জনপ্রিয় চ্যাঁপা শুটকির জন্য বিশেষভাবে খ্যাত। সপ্তাহের বুধ ও বৃহস্পতিবার হাওরের মাছের শুঁটকিতে জমে ওঠে এই বাজার। জেলার ইটনা, মিঠামইন, নিকলী ও অষ্টগ্রাম ছাড়াও পার্শ্ববর্তী সিলেট সুনামগঞ্জ থেকে আসে শুঁটকি। চ্যাঁপা শুঁটকিরও সবচেয়ে বড় সরবরাহ কেন্দ্র এটি।

হাওরে পানি কমে এলে পুঁটি মাছে ভরে ওঠে আড়তগুলো। সেসব মাছ রোদে শুকিয়ে প্রক্রিয়াজাত করে তৈরি হয় শত শত মণ চ্যাঁপা শুঁটকি। হাটে প্রতি মণ চ্যাঁপা শুঁটকি বিক্রি হয় সর্বোচ্চ ৪০ থেকে সর্বনিম্ন ২০ হাজার টাকা দরে। আর খুচরায় প্রতি কেজি শুঁটকি বিক্রি হচ্ছে ৮শ' থেকে ১৬শ' টাকায়। ব্যবসায়ীরা বলছেন, সরকারি পৃষ্ঠপোষকতা পেলে রপ্তানির দুয়ার খুলতে পারে এই শিল্পে।

বাজার কমিটির নেতৃবৃন্দ বলছেন, বড়বাজার থেকে প্রতিদিন বিক্রি হয় ৩ থেকে ৪ কোটি টাকার শুঁটকি। তবে অবকাঠামো উন্নয়ন ও স্থান সংকট নিরসন করা গেলে ব্যবসার আরও প্রসার হবে বলে মনে করছেন তারা।

কিশোরগঞ্জ বড় বাজার ব্যবসায়ী সমিতির সাধারণ সম্পাদক দেলোয়ার হোসেন বলেন, ‘কিশোরগঞ্জের যত মাছের শুঁটকি রয়েছে তা এই বড় বাজারে আসে। আমাদের চাহিদা মিটিয়েও এটি বাহিরে রপ্তানি করা হয়। সরকারের সুদৃষ্টি থাকলে এ বাজারটি আরো সম্প্রসারণ করা সম্ভব।’

শুঁটকি শিল্পকে আরও এগিয়ে নিতে মাছ উৎপাদনে জোর দেয়ার কথা বলছে মৎস্য বিভাগ। একই সঙ্গে বিদেশে রপ্তানির বিষয়েও আলোচনা চলছে বলে জানান কর্মকর্তারা।

কিশোরগঞ্জ জেলা মৎস্য কর্মকর্তা মোহাম্মদ শহীদুল ইসলাম বলেন, ‘এখন পর্যন্ত আমরা শুঁটকি মাছগুলো মানসম্মতভাবে তৈরি হচ্ছে ও আধুনিক প্রযুক্তিতে তৈরি হচ্ছে কিনা তা দেখছি। আমরা মাছের প্রজননের জন্য জ্যৈষ্ঠ মাসে হাওর অঞ্চলে মাছ ধরা নিষিদ্ধ রাখবো।’ প্রতি মাসে বড় বাজারে বিক্রি হয় ৩ হাজার মণ চ্যাঁপা শুঁটকি।

এএম

শিরোনাম
হত্যাচেষ্টা মামলায় জামিনের পর মুক্তি পেলেন অভিনেত্রী নুসরাত ফারিয়া; মামলার তদন্ত প্রতিবেদন দাখিলের আগ পর্যন্ত অন্তর্বর্তী সময়ের জন্য জামিন দেয়া হয়েছে: রাষ্ট্রপক্ষের আইনজীবী
ইশরাক হোসেনকে মেয়র হিসেবে দ্রুত দায়িত্ব বুঝিয়ে দেয়ার দাবিতে নগর ভবনের সামনে সমর্থকদের ব্লকেড কর্মসূচি, কাল সকাল ১০টা থেকে বিক্ষোভের ঘোষণা
দেশে বিভাজনের রাজনীতি আবার শুরু হয়েছে, ভোটের অধিকার বঞ্চিত করতে পরিকল্পিতভাবে নির্বাচন পেছানোর পাঁয়তারা চলছে: মির্জা ফখরুল ইসলাম আলমগীর
ফ্যাসিবাদের পতন হলেও দেশে গণতন্ত্র পুনঃপ্রতিষ্ঠা হয়নি: নজরুল ইসলাম খান; নিজেদের স্বার্থে একটি গোষ্ঠী নির্বাচনকে বিলম্বিত করছে
সাম্য হত্যা মামলায় মূল আসামি গ্রেপ্তারে গড়িমসি করছে আইনশৃঙ্খলা বাহিনী: সংবাদ সম্মেলনে সহপাঠীরা; মূল আসামি গ্রেপ্তার না হলে বৃহস্পতিবার সচিবালয় অভিমুখে লংমার্চ কর্মসূচি ঘোষণা
এনবিআর ভাগ করা নিয়ে কর্মকর্তাদের ভুল ধারণা দূর হয়েছে: এনবিআর সংস্কার ঐক্য পরিষদের সঙ্গে বৈঠক শেষে অর্থ উপদেষ্টা
সরকারি কর্মকর্তা-কর্মচারীদের জন্য ফের মহার্ঘ ভাতা দেয়ার সিদ্ধান্ত সরকারের; বাজেটে অর্থ বরাদ্দ থাকবে, জুলাই থেকে কার্যকর: অর্থ উপদেষ্টা
শাহজালাল বিমানবন্দর থেকে ২৯১ আরোহী নিয়ে উড্ডয়নের পরপরই টার্কিশ এয়ারলাইন্সের একটি বিমানের ইঞ্জিনে আগুন, জরুরি অবতরণ
দেশে স্টারলিংকের আনুষ্ঠানিক যাত্রা শুরু, চলবে ২টি প্যাকেজ, মাসিক খরচ ৬ হাজার ও ৪ হাজার ২০০ টাকা
টানা ৫ দিন কলমবিরতির পর চট্টগ্রাম কাস্টম হাউসের কর্মকর্তারা কাজে ফিরলেও সার্ভার ডাউন থাকায় ব্যাহত হচ্ছে শুল্কায়ন কার্যক্রম
রাজউকের বিরুদ্ধে স্বেচ্ছাচারিতা, দুর্নীতি ও ড্যাপ সংশোধনের দাবিতে রাজউক ভবন ঘেরাও কর্মসূচি পালন ঢাকা সিটি ল্যান্ড ওনার্স অ্যাসোসিয়েশন
বসুন্ধরা গ্রুপের চেয়ারম্যান আহমদ আকবর সোবাহান, ছেলে সায়েম সোবাহান আনভীরসহ পরিবারের সদস্যদের দুদকে তলব, ২৫ ও ২৬ মে জিজ্ঞাসাবাদ
জুলাই-আগস্টের মানবতাবিরোধী অপরাধের বিচারকাজ আদালতের অনুমতিক্রমে গণমাধ্যম বা সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে প্রচার করা যাবে: চিফ প্রসিকিউটর
কাল থেকে আবারও চালু হচ্ছে নভোএয়ার
অনলাইনে বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইন্সের নাম, লোগো ও প্রতিষ্ঠানের কর্মীদের তথ্য ব্যবহার করে অসাধু ব্যক্তি ও অনলাইন ট্রাভেল এজেন্সি গ্রাহক থেকে অর্থ হাতিয়ে নিচ্ছে, কেউ প্রতারণার শিকার হলে নিকটস্থ থানায় অভিযোগ করার পরামর্শ কর্তৃপক্ষের
মুচলেকা নিয়ে এনসিপির সিনিয়র যুগ্ম মুখ্য সমন্বয়ক আব্দুল হান্নান মাসউদের জিম্মায় ছেড়ে দেয়া হয়েছে ধানমন্ডি মডেল থানায় আটককৃত ৩ বৈষম্যবিরোধীর নেতাকে
ভারতের বেঙ্গালুরুতে ভারি বৃষ্টিপাত ও বন্যায় ৫ জনের মৃত্যু, ভেসে গেছে ৫০০ ঘরবাড়ি
যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় ঋণ পৌঁছেছে ৩৬ লাখ কোটি ডলারে
হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের জন্য ৬ কোটি ডলারের সরকারি তহবিল বাতিল করলো যুক্তরাষ্ট্র
সুইজারল্যান্ডের জেনেভায় 'ওয়ান ওয়ার্ল্ড ফর হেলথ' প্রতিপাদ্যে বিশ্ব স্বাস্থ্য সম্মেলন শুরু
পাকিস্তানের বিপক্ষে ৫টির পরিবর্তে ৩টি টি-টোয়েন্টি খেলবে বাংলাদেশ, সবগুলো ম্যাচই অনুষ্ঠিত হবে লাহোরে
ইংলিশ প্রিমিয়ার লিগ: ম্যানচেস্টার সিটি-বোর্নমাউথ, ক্রিস্টাল প্যালেস-উলভারহ্যাম্পটন (রাত ১টা)
হত্যাচেষ্টা মামলায় জামিনের পর মুক্তি পেলেন অভিনেত্রী নুসরাত ফারিয়া; মামলার তদন্ত প্রতিবেদন দাখিলের আগ পর্যন্ত অন্তর্বর্তী সময়ের জন্য জামিন দেয়া হয়েছে: রাষ্ট্রপক্ষের আইনজীবী
ইশরাক হোসেনকে মেয়র হিসেবে দ্রুত দায়িত্ব বুঝিয়ে দেয়ার দাবিতে নগর ভবনের সামনে সমর্থকদের ব্লকেড কর্মসূচি, কাল সকাল ১০টা থেকে বিক্ষোভের ঘোষণা
দেশে বিভাজনের রাজনীতি আবার শুরু হয়েছে, ভোটের অধিকার বঞ্চিত করতে পরিকল্পিতভাবে নির্বাচন পেছানোর পাঁয়তারা চলছে: মির্জা ফখরুল ইসলাম আলমগীর
ফ্যাসিবাদের পতন হলেও দেশে গণতন্ত্র পুনঃপ্রতিষ্ঠা হয়নি: নজরুল ইসলাম খান; নিজেদের স্বার্থে একটি গোষ্ঠী নির্বাচনকে বিলম্বিত করছে
সাম্য হত্যা মামলায় মূল আসামি গ্রেপ্তারে গড়িমসি করছে আইনশৃঙ্খলা বাহিনী: সংবাদ সম্মেলনে সহপাঠীরা; মূল আসামি গ্রেপ্তার না হলে বৃহস্পতিবার সচিবালয় অভিমুখে লংমার্চ কর্মসূচি ঘোষণা
এনবিআর ভাগ করা নিয়ে কর্মকর্তাদের ভুল ধারণা দূর হয়েছে: এনবিআর সংস্কার ঐক্য পরিষদের সঙ্গে বৈঠক শেষে অর্থ উপদেষ্টা
সরকারি কর্মকর্তা-কর্মচারীদের জন্য ফের মহার্ঘ ভাতা দেয়ার সিদ্ধান্ত সরকারের; বাজেটে অর্থ বরাদ্দ থাকবে, জুলাই থেকে কার্যকর: অর্থ উপদেষ্টা
শাহজালাল বিমানবন্দর থেকে ২৯১ আরোহী নিয়ে উড্ডয়নের পরপরই টার্কিশ এয়ারলাইন্সের একটি বিমানের ইঞ্জিনে আগুন, জরুরি অবতরণ
দেশে স্টারলিংকের আনুষ্ঠানিক যাত্রা শুরু, চলবে ২টি প্যাকেজ, মাসিক খরচ ৬ হাজার ও ৪ হাজার ২০০ টাকা
টানা ৫ দিন কলমবিরতির পর চট্টগ্রাম কাস্টম হাউসের কর্মকর্তারা কাজে ফিরলেও সার্ভার ডাউন থাকায় ব্যাহত হচ্ছে শুল্কায়ন কার্যক্রম
রাজউকের বিরুদ্ধে স্বেচ্ছাচারিতা, দুর্নীতি ও ড্যাপ সংশোধনের দাবিতে রাজউক ভবন ঘেরাও কর্মসূচি পালন ঢাকা সিটি ল্যান্ড ওনার্স অ্যাসোসিয়েশন
বসুন্ধরা গ্রুপের চেয়ারম্যান আহমদ আকবর সোবাহান, ছেলে সায়েম সোবাহান আনভীরসহ পরিবারের সদস্যদের দুদকে তলব, ২৫ ও ২৬ মে জিজ্ঞাসাবাদ
জুলাই-আগস্টের মানবতাবিরোধী অপরাধের বিচারকাজ আদালতের অনুমতিক্রমে গণমাধ্যম বা সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে প্রচার করা যাবে: চিফ প্রসিকিউটর
কাল থেকে আবারও চালু হচ্ছে নভোএয়ার
অনলাইনে বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইন্সের নাম, লোগো ও প্রতিষ্ঠানের কর্মীদের তথ্য ব্যবহার করে অসাধু ব্যক্তি ও অনলাইন ট্রাভেল এজেন্সি গ্রাহক থেকে অর্থ হাতিয়ে নিচ্ছে, কেউ প্রতারণার শিকার হলে নিকটস্থ থানায় অভিযোগ করার পরামর্শ কর্তৃপক্ষের
মুচলেকা নিয়ে এনসিপির সিনিয়র যুগ্ম মুখ্য সমন্বয়ক আব্দুল হান্নান মাসউদের জিম্মায় ছেড়ে দেয়া হয়েছে ধানমন্ডি মডেল থানায় আটককৃত ৩ বৈষম্যবিরোধীর নেতাকে
ভারতের বেঙ্গালুরুতে ভারি বৃষ্টিপাত ও বন্যায় ৫ জনের মৃত্যু, ভেসে গেছে ৫০০ ঘরবাড়ি
যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় ঋণ পৌঁছেছে ৩৬ লাখ কোটি ডলারে
হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের জন্য ৬ কোটি ডলারের সরকারি তহবিল বাতিল করলো যুক্তরাষ্ট্র
সুইজারল্যান্ডের জেনেভায় 'ওয়ান ওয়ার্ল্ড ফর হেলথ' প্রতিপাদ্যে বিশ্ব স্বাস্থ্য সম্মেলন শুরু
পাকিস্তানের বিপক্ষে ৫টির পরিবর্তে ৩টি টি-টোয়েন্টি খেলবে বাংলাদেশ, সবগুলো ম্যাচই অনুষ্ঠিত হবে লাহোরে
ইংলিশ প্রিমিয়ার লিগ: ম্যানচেস্টার সিটি-বোর্নমাউথ, ক্রিস্টাল প্যালেস-উলভারহ্যাম্পটন (রাত ১টা)