দেশ-বিদেশে সমাদৃত জয়পুরহাটের কচুর লতি

0

স্বাদ এবং পুষ্টি গুণে জয়পুরহাটের লতিরাজ কচু দেশে এবং বিদেশে সমাদৃত। তবে জেলায় সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের ব্যবস্থা না থাকায় ভাটা পড়েছে রপ্তানিতে। সে কারণে কমেছে লতি চাষের পরিমাণ। বাজার ব্যবস্থাপনা উন্নত করা গেলে আবারও লতির সুদিন ফিরবে বলে আশা ব্যবসায়ীদের।

জয়পুরহাট জেলার পাঁচবিবি উপজেলার মাঠে ছড়িয়ে ছিটিয়ে চাষ হচ্ছে কচুর লতি। দুই মৌসুমে কচুর লতি চাষ হয় ডিসেম্বর থেকে জানুয়ারি এবং এপ্রিল থেকে মে মাস পর্যন্ত। চাষ করা হয় চারা বা কাণ্ড রোপণের মাধ্যমে। রোপণের এক থেকে তিন মাসের মধ্যে কচু উৎপাদন শুরু হয়। কচু গাছের গোড়া থেকে প্রায় এক থেকে দেড়ফুট লম্বা লতি বের হলে তা কেটে বাজারজাত করা হয়।

জয়পুরহাটের কৃষকদের উদ্ভাবিত লতিরাজ কচুর জাত জনপ্রিয়তা পেলেও ধীরে ধীরে সনাতনী এ জাতের ফলন কমতে থাকে। কৃষি উপকরণের মূল্য বৃদ্ধি, বারী জাতের উদ্ভাবন, কিছু ক্ষেত্রে লোকসানসহ নানা কারণে আগের তুলনায় আবাদ কমেছে লতির।

বিদেশে রপ্তানি না হওয়াতে দাম কম পান বলে জানালেন কৃষকরা। যার কারণে লতির উৎপাদন কমিয়ে দিয়েছেন তারা। অতিরিক্ত খরার জন্য লতির ফলন এবার কম হয়েছে। এছাড়া সার এবং ওষুধের দাম বেড়ে যাওয়াতে লাভবান হতে পারছেন না কৃষকরা।

জয়পুরহাটের পাঁচ বিবির কৃষি কর্মকর্তা লুৎফর রহমান বলেন,'লতি কচুর প্রসেসিং কোন সেন্টার নেই। যদি আধুনিক লতি কচুর প্রসেসিং কোন সেন্টার থাকতো তাহলে উদ্যোক্তারা প্রসেসিং করে সরাসরি তা বিদেশে রপ্তানি করতে পারতো।'

ঢাকাসহ বিভিন্ন জেলায় কচুর লতি যায় জয়পুরহাটের পাঁচবিবি থেকে। কিছু ব্যবসায়ী ঢাকা থেকে প্রক্রিয়াজাত করে পাঠান যুক্তরাজ্য, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুরসহ মধ্যাপ্রচ্যের দেশগুলোতে। তবে রপ্তানি আগের তুলনায় অনেকটাই কম বলে জানায় ব্যবসায়ীরা। এদিকে, জয়পুরহাটে একটি উন্নতমানের প্রক্রিয়া কেন্দ্র স্থাপনের দাবি স্থানীয় কৃষি সম্প্রসারণ বিভাগের।

জয়পুরহাট কৃষি বিভাগের তথ্যমতে, গত অর্থবছরে জয়পুরহাট থেকে উৎপাদিত এক হাজার তিন শত টন কচুর লতি ঢাকায় এবং বিদেশে রপ্তানি করা হয়।

জয়পুরহাটের লতিরাজ কচুর খ্যাতি দেশজুড়ে। শুধু দেশে নয়, দেশের গন্ডি পেরিয়ে বিদেশেও এই লতি রপ্তানি হতো বিপুল পরিমান। তবে গত কয়েক বছর ধরে রপ্তানির হারটি আস্তে আস্তে কমতে শুরু করেছে। এলাকা বাসীর দাবি উন্নতজাত এবং বাজার ব্যবস্থাপনা উন্নত করা গেলে বিপুল পরিমাণ বৈদেশিক মুদ্রা আয় করা সম্ভব।

tech

শিরোনাম
৪ মে লন্ডন সময় সন্ধ্যায় রওনা দিয়ে ৫ মে বাংলাদেশ সময় দুপুরে ঢাকায় পৌঁছাবেন বিএনপি চেয়ারপারসন খালেদা জিয়া
স্থানীয় সরকার নির্বাচন আগে হলে পলাতক স্বৈরাচার পুনর্বাসনের সুযোগ পাবে: বিএনপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমান; দেশের স্বার্থ ও জনকল্যাণে সব রাজনৈতিক দলের উদ্দেশ্য এক ও অভিন্ন হওয়া উচিত
জাতীয় ঐক্য তৈরির রাজনীতি ও কল্যাণ রাষ্ট্র গঠনে কাজ করতে চায় এবি পার্টি: মজিবুর রহমান মঞ্জু
জুলাইয়ে গণহত্যার দায়ে আওয়ামী লীগ নিষিদ্ধ ও বিচারের দাবি এনসিপির; জুলাই সনদে আওয়ামী লীগ নিষিদ্ধের কথা উল্লেখ করতে হবে: নাহিদ ইসলাম
নারী কমিশন বাতিল, শাপলা চত্বরে গণহত্যার বিচার করাসহ ৫ দাবিতে হেফাজতে ইসলামের বিক্ষোভ সমাবেশ; দাবি না মানলে রাজধানীসহ দেশ অচল করার হুঁশিয়ারি
মানবিক করিডোর নিয়ে রাজনৈতিক দলগুলোর বক্তব্য প্রিম্যাচিউরড: প্রধান উপদেষ্টার প্রেস সচিব; জাতিসংঘ উদ্যোগ নিলে করিডোরের ব্যাপারে আগ্রহী, সেক্ষেত্রে বাংলাদেশ ও মিয়ানমারের সঙ্গে আলোচনা করেই সিদ্ধান্ত
টেকসই গণতন্ত্রের জন্য গণমাধ্যমের স্বাধীনতা রক্ষা করতে হবে: ফেসবুক পোস্টে তারেক রহমান; সাংবাদিকদের সুরক্ষা ও গণমাধ্যমের স্বাধীনতায় ঐক্যবদ্ধভাবে কাজ করার আহ্বান
সরকারের হস্তক্ষেপ না থাকায় বিশ্ব মুক্ত গণমাধ্যম সূচকে ১৬ ধাপ এগিয়েছে বাংলাদেশ: তথ্য ও সম্প্রচার উপদেষ্টা
কুষ্টিয়ার মিরপুরে সন্দেহভাজন আটক একজনকে থানায় নেয়ার সময় দুই পুলিশ সদস্যকে হাতুড়ি দিয়ে পিটিয়েছে আসামি, আহত ২ জনকে মিরপুর উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে ভর্তি
প্রায় ৯ ঘণ্টা পর পতাকা বৈঠকের মাধ্যমে বাংলাদেশ-ভারত নাগরিক হস্তান্তর বিজিবি ও বিএসএফের
পাকিস্তান প্রধানমন্ত্রী শেহবাজ শরীফের ইউটিউব চ্যানেল ব্লক করেছে ভারত
আর্জেন্টিনা ও চিলি উপকূলে ৭.৪ মাত্রার ভূমিকম্প; চিলিতে সুনামি সতর্কতা জারি
ওয়াশিংটন ডিসিতে মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের সঙ্গে কানাডা প্রধানমন্ত্রী মার্ক কার্নির বৈঠক মঙ্গলবার
১৭ ও ১৯ মে সংযুক্ত আরব আমিরাতের বিপক্ষে দু'টি টি-টোয়েন্টি ম্যাচ খেলবে বাংলাদেশ
পাকিস্তান ও ভারতের মধ্যে চলমান পরিস্থিতির কারণে আগস্টের বাংলাদেশ-ভারত সিরিজ বাতিল হতে পারে, দাবি টাইমস অব ইন্ডিয়ার
৪ মে লন্ডন সময় সন্ধ্যায় রওনা দিয়ে ৫ মে বাংলাদেশ সময় দুপুরে ঢাকায় পৌঁছাবেন বিএনপি চেয়ারপারসন খালেদা জিয়া
স্থানীয় সরকার নির্বাচন আগে হলে পলাতক স্বৈরাচার পুনর্বাসনের সুযোগ পাবে: বিএনপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমান; দেশের স্বার্থ ও জনকল্যাণে সব রাজনৈতিক দলের উদ্দেশ্য এক ও অভিন্ন হওয়া উচিত
জাতীয় ঐক্য তৈরির রাজনীতি ও কল্যাণ রাষ্ট্র গঠনে কাজ করতে চায় এবি পার্টি: মজিবুর রহমান মঞ্জু
জুলাইয়ে গণহত্যার দায়ে আওয়ামী লীগ নিষিদ্ধ ও বিচারের দাবি এনসিপির; জুলাই সনদে আওয়ামী লীগ নিষিদ্ধের কথা উল্লেখ করতে হবে: নাহিদ ইসলাম
নারী কমিশন বাতিল, শাপলা চত্বরে গণহত্যার বিচার করাসহ ৫ দাবিতে হেফাজতে ইসলামের বিক্ষোভ সমাবেশ; দাবি না মানলে রাজধানীসহ দেশ অচল করার হুঁশিয়ারি
মানবিক করিডোর নিয়ে রাজনৈতিক দলগুলোর বক্তব্য প্রিম্যাচিউরড: প্রধান উপদেষ্টার প্রেস সচিব; জাতিসংঘ উদ্যোগ নিলে করিডোরের ব্যাপারে আগ্রহী, সেক্ষেত্রে বাংলাদেশ ও মিয়ানমারের সঙ্গে আলোচনা করেই সিদ্ধান্ত
টেকসই গণতন্ত্রের জন্য গণমাধ্যমের স্বাধীনতা রক্ষা করতে হবে: ফেসবুক পোস্টে তারেক রহমান; সাংবাদিকদের সুরক্ষা ও গণমাধ্যমের স্বাধীনতায় ঐক্যবদ্ধভাবে কাজ করার আহ্বান
সরকারের হস্তক্ষেপ না থাকায় বিশ্ব মুক্ত গণমাধ্যম সূচকে ১৬ ধাপ এগিয়েছে বাংলাদেশ: তথ্য ও সম্প্রচার উপদেষ্টা
কুষ্টিয়ার মিরপুরে সন্দেহভাজন আটক একজনকে থানায় নেয়ার সময় দুই পুলিশ সদস্যকে হাতুড়ি দিয়ে পিটিয়েছে আসামি, আহত ২ জনকে মিরপুর উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে ভর্তি
প্রায় ৯ ঘণ্টা পর পতাকা বৈঠকের মাধ্যমে বাংলাদেশ-ভারত নাগরিক হস্তান্তর বিজিবি ও বিএসএফের
পাকিস্তান প্রধানমন্ত্রী শেহবাজ শরীফের ইউটিউব চ্যানেল ব্লক করেছে ভারত
আর্জেন্টিনা ও চিলি উপকূলে ৭.৪ মাত্রার ভূমিকম্প; চিলিতে সুনামি সতর্কতা জারি
ওয়াশিংটন ডিসিতে মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের সঙ্গে কানাডা প্রধানমন্ত্রী মার্ক কার্নির বৈঠক মঙ্গলবার
১৭ ও ১৯ মে সংযুক্ত আরব আমিরাতের বিপক্ষে দু'টি টি-টোয়েন্টি ম্যাচ খেলবে বাংলাদেশ
পাকিস্তান ও ভারতের মধ্যে চলমান পরিস্থিতির কারণে আগস্টের বাংলাদেশ-ভারত সিরিজ বাতিল হতে পারে, দাবি টাইমস অব ইন্ডিয়ার