দুধ চিতই, দুধ পুলি, কমলা পুলি, ইলিশ পিঠা, বউ পিঠা, পানতুয়া। এমন অন্তত ১০০ রকমের পিঠার সমাহার নিয়ে নরসিংদীর পলাশ রেসিডেন্সিয়াল মডেল কলেজ মাঠে বসে পিঠা উৎসবের আয়োজন।
নিপুন হাতের ছোঁয়ায় এক একটি পিঠা ধারণ করেছে নতুন রূপ৷ বিলুপ্তপ্রায় পিঠাকে নতুন রূপে হাজির করতে পেরে খুশি স্টলে থাকা শিক্ষার্থীরা।
স্টলে থাকা শিক্ষার্থীরা বলেন, আয়োজনের মূল লক্ষ্য হচ্ছে গ্রাম বাংলার নানা ধরনের পিঠা সম্বন্ধে মানুষকে জানানো।
মাঘের শীতকে উপেক্ষা করে পিঠা উৎসবে আনন্দে মাতে কয়েক হাজার মানুষ। হরেক রকমের পিঠার স্বাদ নিতে পেরে খুশি ক্রেতা-দর্শনার্থীরা।
এক দর্শনার্থী বলেন, ‘অনেক পিঠার নামই জানতাম না আমি। এখানে এসে সেগুলোর নাম জানতে পেরেছি। মণ্ডা পিঠা খেয়ে খুব ভালো লাগছে।’
পিঠা উৎসবে অংশ নেন স্থানীয় সংসদ সদস্য ডা. আনোয়ারুল আশরাফ খাঁন। তিনি বলেন, 'এ ধরনের উদ্যোগ আমাদের নিজস্বতাকে তুলে ধরে, যা আগামী দিনগুলোতে অম্লান থাকবে।'
উৎসবে পলাশ রেসিডেন্সিয়াল মডেল কলেজের শিক্ষার্থীদের ১২ টি স্টল অংশ নেয়।