চারদিনে কেজিতে বেড়েছে ১০-১৫ টাকা

দিনাজপুরের হিলি স্থলবন্দর দিয়ে ভারত থেকে আমদানি বাড়লেও পেঁয়াজের দাম বেড়েছে। চারদিনের ব্যবধানে প্রকারভেদে প্রতি কেজি পেঁয়াজের দাম ১০ থেকে ১৫ টাকা বেড়েছে। আমদানিকারকরা বলছেন, দেশি পেঁয়াজের দাম বাড়ার প্রভাব পড়েছে আমদানি করা পেঁয়াজের দামেও। দাম বাড়ার ফলে বিপাকে পড়েছেন বন্দরে পেঁয়াজ কিনতে আসা পাইকারি ব্যবসায়ী ও সাধারণ ক্রেতারা।

তিন দিনের ব্যবধানে চট্টগ্রামের পাইকারি বাজার খাতুনগঞ্জে বেড়েছে সব ধরনের পেঁয়াজের দাম। ১২ থেকে ১৫ টাকা বেড়ে পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৯২ থেকে ৯৫ টাকায়। আড়তদাররা বলছেন, দেশি পেঁয়াজের মৌসুম শেষ হয়ে আসায় সরবরাহ কমায় পেঁয়াজের বাজার চড়া। সেই সাথে প্রতিবেশি দেশ ভারতের বাজারে পেঁয়াজের দাম বাড়তি, সঙ্গে যুক্ত হয়েছে অতিরিক্ত শুল্ক। তাই আমদানি কম হওয়ায় দাম বাড়ছে। সরবরাহ না বাড়লে দাম আরও বাড়তে পারে বলে শঙ্কা তাদের। তবে চাহিদা কমায় কমেছে রসুন ও আদার দাম।

তীব্র গরমে জনজীবনে হাঁসফাঁস। বিশেষ করে ঘিঞ্জি ও কর্মব্যস্ত পরিবেশে তাপমাত্রা আরও কিছুটা বেশি অনুভূত হয়। খাতুনগঞ্জ তেমনি এক এলাকা। যা দেশের অন্যতম বৃহৎ ভোগ্যপণ্যের পাইকারি বাজার।

জমি থেকে দেশি পেঁয়াজ ওঠা শুরু হওয়ায় বাজারে বেড়েছে সরবরাহ। এতে পেঁয়াজের দামও ক্রেতাদের নাগালে এসেছে। তারপরও বাজার স্থিতিশীল রাখতে ভরা মৌসুমে পেঁয়াজ আমদানির সিদ্ধান্ত নেয় সরকার। তাতে স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত পেঁয়াজের দাম না পাওয়ার শঙ্কা নাটোরের চাষিদের।

সংরক্ষণের অভাবে প্রতিবছর নষ্ট হয় বিপুল পরিমাণ ফসল। রাজধানীতে অনুষ্ঠিত এক সেমিনারে এখাতে বিনিয়োগ বাড়ানোর প্রস্তাব উঠে আসে। আলোচকরা জানান, দিনে দিনে বাড়ছে সংরক্ষণাগারের ব্যবসায়ের সম্ভাবনা। এতে ফল-ফসল সংরক্ষণ সুবিধা বাড়বে, মাত্রা কমবে রাসায়নিক দিয়ে সংরক্ষণেরও।

ছাদ বাগানে ট্রে, ড্রাম বা ফুলের টবে হচ্ছে পেয়াঁজ চাষ ও বীজ উৎপাদন। পরীক্ষামূলক চাষে ভালো ফল পেয়েছে মসলা গবেষণা কেন্দ্রের বিজ্ঞানীরা। ৩ মাসে পাওয়া যাচ্ছে আড়াইশ' থেকে ৩শ' গ্রাম ওজনের একেকটি পেয়াঁজ।

চট্টগ্রামের খাতুনগঞ্জে গেল বছরের একই সময়ের তুলনায় দ্বিগুণ দামে বিক্রি হচ্ছে দেশি পেঁয়াজ। এতে প্রান্তিক কৃষকরা লাভবান হওয়ায় আগামীতে পেঁয়াজ উৎপাদনে উৎসাহ বাড়বে। বর্তমান বাজার মূল্যে বিঘাপ্রতি ৭০ থেকে ৯০ হাজার টাকা পর্যন্ত লাভ করছেন কৃষকরা। বাজারে দেশী পেঁয়াজের সরবরাহ বাড়ায় এ সপ্তাহে কেজিতে ৩০-৪০ টাকা কমেছে ভারতীয় ও চায়না পেঁয়াজের দাম।