লেবুর দামে ‘আগুন’, সেরা বিকল্প যা হতে পারে
পবিত্র রমজান মাস (Ramadan Month) শুরু হওয়ার সাথে সাথেই বাজারে লেবুর চাহিদা তুঙ্গে। ধর্মপ্রাণ মুসলমানরা সারাদিন রোজা রাখার পর শরীরকে সতেজ ও হাইড্রেটেড (Hydrated) রাখতে লেবুর শরবতের ওপর নির্ভরশীল। তবে এই বাড়তি চাহিদাকে পুঁজি করে অসাধু ব্যবসায়ীরা মাত্র এক-দুই দিনের ব্যবধানে লেবুর দাম (Lemon Price) প্রায় দ্বিগুণ করে দিয়েছেন, যা সাধারণ ক্রেতাদের জন্য বাড়তি চাপ সৃষ্টি করছে।
সুস্থ থাকতে ইফতার শুরু করবেন যেসব খাবারে; জানুন রোগভেদে সঠিক ডায়েট চার্ট
রমজানে সারাদিন পানাহার থেকে বিরত থাকার পর ইফতারে (Iftar) হুটহাট অস্বাস্থ্যকর খাবার খেলে পেটের সমস্যা ও গ্যাস্ট্রিকের ঝুঁকি (Risk of Gastritis) বেড়ে যায়। তাই শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা (Glucose Level) নিয়ন্ত্রণে রাখতে বৈজ্ঞানিক ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে ইফতার গ্রহণ করা উচিত। ব্যক্তির বয়স, জীবনযাপন পদ্ধতি এবং শারীরিক রোগ অনুযায়ী ইফতারের তালিকা ভিন্ন হওয়া প্রয়োজন।
রাজধানীর বাজারে কিছু কাঁচামালের দাম কমলেও লেবু-শশা-বেগুনে ঊর্ধ্বগতি
রাজধানীর কারওয়ান বাজারে গত ২ থেকে ৩ দিনের চেয়ে কমেছে কাঁচামালের দাম। তবে লেবু, শশা ও বেগুনের বিক্রি বাড়তি দামে। বিক্রেতারা বলছেন, কাঁচামালের চাহিদা কমায় পরিবর্তন এসেছে সরবরাহে। তবে ক্রেতাদের অভিযোগ, খুচরা বাজারে এখনও বেশ কিছু পণ্যের দাম বেশি।
এনায়েতপুরের লেবুর হাট, দৈনিক বিক্রি কোটি টাকা
দেশে লেবুর চাহিদার বড় অংশই পূরণ করে ময়মনসিংহের ফুলবাড়িয়ার এনায়েতপুর বাজারের লেবুর হাট। অন্যতম বৃহৎ এই পাইকারি হাটে প্রতিদিন বিক্রি হয় প্রায় কোটি টাকার লেবু। এবার দাম ভালো পাওয়ায় খুশি প্রান্তিক চাষিরা। তবে হাট অব্যবস্থাপনা নিয়ে রয়েছে নানা অভিযোগ।