খেজুর রস
বাণিজ্যিক চাহিদার সঙ্গে মাগুরায় বাড়ছে খেজুর গাছ ও রস সংগ্রহ
মাগুরায় খেজুর রস সংগ্রহে ব্যস্ত সময় পার করছেন গাছিরা। এ বছর খেজুর গাছ বৃদ্ধি পাওয়ায় জেলা ছাড়াও বিভিন্ন এলাকার গাছিরাও এসেছেন মাগুরায়। গাছিদের কাছ থেকে রস সংগ্রহ করে বিভিন্ন মিষ্টান্ন ভাণ্ডারগুলো বিভিন্ন রকমের মিষ্টি তৈরি করেছে। আর দেশের বিভিন্ন এলাকায় এ মিষ্টির কদর থাকায় অনলাইনেও বিক্রি হচ্ছে। আর খেজুরের রসের ভিন্নতর আঙ্গিকে বাণিজ্যিক চাহিদা বাড়ায় এ শীত মৌসুমে কোটি টাকা লাভের আশা করছেন ব্যবসায়ীরা।
শীতে চুয়াডাঙ্গার অর্থনীতি সচল রাখে খেজুর গাছ
শীতে চুয়াডাঙ্গার অর্থনীতি চাঙা রাখে খেজুর গাছ। কার্তিকের শুরু থেকে গাছ পরিচর্যা শুরু, এরপর চলে রস সংগ্রহের কাজ।
হাতিয়ায় বেড়েছে খেজুর গুড়ের উৎপাদন
মৌসুমে প্রায় ৫০ টন গুড় উৎপাদনের লক্ষ্য
ফেনীতে অনলাইনে বিক্রি হচ্ছে খেজুরের রস
পুরো মৌসুমে অনলাইন-অফলাইন মিলিয়ে প্রায় অর্ধকোটি টাকার রস বিক্রি হয়