খেজুর-গুড়
শীতের আগমনে ব্যস্ততা বেড়েছে গাছিদের
শীতের আগমনের সাথেই ব্যস্ততা বাড়ছে গাছিদের। গেল ৫ বছরে যশোরে খেজুর গুড় ও রস থেকে বাণিজ্য হয়েছে ৪৫০ কোটি টাকা। চলতি মৌসুমে উৎপাদন বাড়াতে কাজ করছে কৃষি বিভাগ।
ফরিদপুরে দিনে ২০ হাজার কেজি খেজুর গুড় উৎপাদন
গ্রামীণ অর্থনীতিতে খেজুরের গুড়ের বেশ ভূমিকা রাখছে । তাই তো রাজশাহী থেকে বিশেষ প্রশিক্ষণ প্রাপ্ত গাছি এসে ফরিদপুরে তৈরি করছে খেজুরের গুড়। ভেজাল মুক্ত ও গুণেমানে ভালো হওয়ায় এই গুড়ের চাহিদা রয়েছে বেশ।