ফুলকপি বনাম ব্রকোলি; পুষ্টিগুণে সেরা কোনটি? জেনে নিন চিকিৎসকদের পরামর্শ
শীতের বাজারে এখন সাদা ফুলকপি (Cauliflower) এবং সবুজ ব্রকোলির (Broccoli) জয়জয়কার। স্বাদে দুটিই অতুলনীয় হলেও স্বাস্থ্যের বিচারে কে এগিয়ে, তা নিয়ে সাধারণ মানুষের কৌতূহলের শেষ নেই। পুষ্টিবিদদের মতে, দুটি সবজিই শরীরের জন্য আশীর্বাদ, তবে এদের গুণাগুণ এবং খাওয়ার ধরনে রয়েছে কিছু বিশেষ পার্থক্য।
'পারস্পরিক সহযোগিতা বিমসটেক অঞ্চলের খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পারে'
কৃষি উপদেষ্টা লেফটেন্যান্ট জেনারেল মো. জাহাঙ্গীর আলম চৌধুরী বলেছেন, পারস্পরিক সহযোগিতা বিমসটেক অঞ্চলের খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পারে। কৃষি উপদেষ্টা দপ্তর থেকে পাঠানো প্রেস বিজ্ঞপ্তির মাধ্যমে আজ (বুধবার, ৯ এপ্রিল) এই তথ্য জানানো হয়।
অর্থনীতিতে বছরে তিন হাজার কোটি টাকার যোগান চলনবিলের
রূপ আর বৈচিত্রের মুগ্ধতা ছাপিয়ে জীবন-জীবিকার ভাণ্ডার হয়ে উঠেছে নাটোরের চলনবিল। কৃষি, মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ খাত থেকে বছরজুড়ে অর্থনীতিতে যোগান দিচ্ছে অন্তত তিন হাজার কোটি টাকা। চলনবিলের ওপর নির্ভর করে জীবন চলে হাজারও পরিবারের। খাদ্য ও পুষ্টির চাহিদা পূরণের সাথে সমৃদ্ধ করছে স্থানীয় অর্থনীতি। তাই, জীবিকার অন্যতম অবলম্বন এ বিলের জীববৈচিত্র্য রক্ষায় সবাইকে এগিয়ে আসার আহ্বান সংশ্লিষ্টদের।