লটকনের উপকারিতা; বর্ষার এই টক-মিষ্টি ফল কেন খাবেন, জানুন পুষ্টিগুণ
বর্ষা মৌসুম শুরু হতেই বাজারে এখন দেদারসে বিক্রি হচ্ছে হলদে রঙের ছোট, গোলাকার ও রসালো ফল লটকন। অঞ্চলভেদে এটি ডুবি, হাড়ফাটা বা বুবি নামেও পরিচিত। লটকন শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, এর রয়েছে চমৎকার সব স্বাস্থ্যগুণ। পুষ্টিবিদদের মতে, বর্ষাকালে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immune System) বাড়াতে এবং বিভিন্ন মৌসুমি রোগবালাই থেকে দূরে থাকতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় লটকন রাখা অত্যন্ত জরুরি (Benefits of Burmese Grape)।
মেসির ‘ইয়ারবা মাতে’ পানের রহস্য; আর্জেন্টিনার জাতীয় পানীয় খেতে কেমন, কীভাবে বানায় এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা কী?
২০২২ সালে কাতার বিশ্বকাপ জয়ের পর আর্জেন্টাইন মহাতারকা লিওনেল মেসির একটি ছবি সারাবিশ্বে ভাইরাল হয়েছিল। একহাতে জড়িয়ে ধরা সোনালী বিশ্বকাপ ট্রফি আর অন্য হাতে বাদামি রঙের একটি বিশেষ পাত্র থেকে পাইপ দিয়ে কোনো এক পানীয় পান করছিলেন তিনি (Lionel Messi's Favorite Yerba Mate Tea: Argentina's National Drink Recipe, Taste and Health Benefits)। মেসির হাতে থাকা সেই রহস্যময় পানীয়টি আর কিছুই নয়, তা হলো আর্জেন্টিনার অফিশিয়াল ‘জাতীয় পানীয়’ ইয়ারবা মাতে (Yerba Mate tea Argentina)।
ফেলে না দিয়ে জেনে নিন কাঁঠালের বিচির যত উপকার, যেভাবে খাবেন
মৌসুমি ফল হিসেবে বাজারে এখন সস্তায় মিলছে রসালো কাঁঠাল (Jackfruit season in Bangladesh)। কাঁঠাল খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ কমই আছেন। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কাঁঠালের কোয়া বা কোশ খাওয়ার পর এর বিচিগুলো ডাস্টবিনে ফেলে দেওয়া হয় (Health Benefits of Jackfruit Seeds & Delicious Ways to Eat)। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, কাঁঠালের কোয়া থেকেও এর বিচির মধ্যে লুকিয়ে আছে শরীরের জন্য দারুণ সব পুষ্টিগুণ ও খনিজ উপাদান (Jackfruit seeds nutrition facts)।
সকালে নাশতার পর পাকা আম খেলে কী ঘটে শরীরে?
জৈষ্ঠ্যের তীব্র গরমে বাজারে এখন পাকা আমের ছড়াছড়ি। ফলের রাজা আমের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ দুই-ই অনন্য। অনেকেই সকালের ভারী খাবারের পর বা নাশতার সাথে পাকা আম খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু সকালে নাশতার পর পাকা আম খেলে আমাদের শরীরে ঠিক কী ধরণের প্রভাব পড়ে? এটি কি আসলেই উপকারী, নাকি কোনো শারীরিক ক্ষতি করে (Eating Ripe Mango After Breakfast Benefits)?
সকালে খালি পেটে কেন খাবেন কালো কিশমিশ? জানুন জাদুকরী ৮টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
কালো কিশমিশের সর্বোচ্চ পুষ্টি পেতে রাতে এক গ্লাস পরিষ্কার পানিতে ৪-৫টি কিশমিশ ভিজিয়ে রাখুন। পরদিন সকালে খালি পেটে কিশমিশগুলো চিবিয়ে খান এবং সেই সাথে কিশমিশ ভেজানো পানিটুকুও পান করুন। যারা ওজন কমানোর ডায়েট প্ল্যান কিংবা সুস্থ থাকার সহজ উপায় (Tips to Stay Healthy) খুঁজছেন, তারা আজই এটি শুরু করতে পারেন।
নববর্ষে কালোজিরা ভর্তায় মেশান ৭ উপকরণ: জানুন জাদুকরী স্বাস্থ্য উপকারিতা
আজ বাংলা নববর্ষ (Bengali New Year)। পহেলা বৈশাখের এই আনন্দময় দিনে বাঙালির খাদ্যতালিকায় পান্তা-ইলিশের পাশাপাশি হরেক রকম ভর্তা একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। নতুন বছরের শুরুতে সুস্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে পাতে রাখতে পারেন কালোজিরার ভর্তা (Black Seed Paste)। পুষ্টিবিদদের মতে, মৃত্যু ব্যতীত সব রোগের মহৌষধ হিসেবে পরিচিত কালোজিরা কেবল রসনা তৃপ্তিই করে না, বরং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও অতুলনীয়।
আখের রস কি হিট স্ট্রোক থেকে বাঁচায়? যা বলছেন বিশেষজ্ঞরা
বৈশাখ-জ্যৈষ্ঠের তীব্র দাবদাহে জনজীবন ওষ্ঠাগত। গরমের তীব্রতা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে বাড়ছে হিট স্ট্রোকের (Heat Stroke) ঝুঁকিও। প্রখর রোদ আর ভ্যাপসা গরমে শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে গিয়ে অনেকেই অসুস্থ হয়ে পড়ছেন। এই সময়ে ক্লান্তি দূর করতে রাস্তার ধারের তৃষ্ণা নিবারক আখের রস (Sugarcane Juice) অত্যন্ত জনপ্রিয়। কিন্তু প্রশ্ন জাগে, এই আখের রস কি সত্যিই হিট স্ট্রোকের মতো মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি থেকে আমাদের বাঁচাতে পারে?
শুধু পহেলা বৈশাখে নয়, নিয়মিত পান্তা ভাত খাওয়ার বিস্ময়কর স্বাস্থ্য উপকারিতা
পান্তা ভাত (Fermented Rice) বলতেই আমাদের চোখে ভেসে ওঠে পহেলা বৈশাখ বা গ্রামীণ ঐতিহ্যের ছবি। কিন্তু আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞান বলছে, পান্তা ভাত কেবল উৎসবের খাবার নয়, বরং এটি একটি সুপারফুড। গরমের সকালে শরীর ঠান্ডা রাখা থেকে শুরু করে পেটের জটিল রোগ সারাতে পান্তা ভাতের জুড়ি নেই। রাতভর ভাতে পানি দিয়ে রাখলে যে ফারমেন্টেশন বা গাঁজন প্রক্রিয়া ঘটে, তা ভাতের পুষ্টিগুণকে বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।
ডিটক্স ওয়াটার: কিভাবে তৈরি করবেন ও খাওয়ার নিয়ম জেনে নিন
সুস্থ জীবনযাপনের (Healthy lifestyle) জন্য ডায়েট এবং ব্যায়ামের পাশাপাশি বর্তমানে অনেকেই ‘ডিটক্স ওয়াটার’ (Detox water) পান করছেন। পুষ্টিবিদ ও ডায়েটেশিয়ানরা শরীরকে ভেতর থেকে পরিষ্কার রাখতে এই বিশেষ পানীয়র পরামর্শ দিয়ে থাকেন। তবে এটি আসলে কতটা কার্যকরী এবং খাওয়ার সঠিক নিয়ম কী, তা নিয়ে অনেকের মনেই প্রশ্ন রয়েছে।
ঈদের পর পেটের সমস্যা ও বদহজম থেকে মুক্তির সহজ উপায়: সুস্থ থাকার ৫ টিপস
দীর্ঘ এক মাস রোজা রাখার পর পবিত্র ঈদুল ফিতরে (Eid-ul-Fitr 2026) সবার ঘরেই থাকে সুস্বাদু ও লোভনীয় খাবারের বিশাল আয়োজন। তবে দীর্ঘ বিরতির পর হঠাৎ করে অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত ও মসলাযুক্ত খাবার (Heavy and spicy food) খাওয়ার ফলে অনেকেরই হজমে সমস্যা বা বদহজম (Indigestion/Stomach upset) দেখা দেয়। ঈদের পর সুস্থ থাকতে এবং পেটের অস্বস্তি এড়াতে স্বাস্থ্য সচেতন হওয়া অত্যন্ত জরুরি।
ইফতারে কেন খেজুর খাবেন? জানুন অজান্তেই নিজের যেসব উপকার করছেন
রমজান মাসে ইফতারের টেবিলে খেজুর (Dates) থাকাটা যেন এক চিরাচরিত নিয়ম। কিন্তু আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞান বলছে, কেবল ঐতিহ্য নয়, খেজুরের (Benefits of Eating Dates in Iftar) অসাধারণ পুষ্টিগুণ আমাদের শরীরকে দীর্ঘমেয়াদী রোগ থেকে রক্ষা করতে সক্ষম। প্রতিদিন মাত্র ২-৩টি খেজুর আপনার শরীরে কী ধরণের পরিবর্তন আনতে পারে, তা জানলে আপনি অবাক হবেন।
আদা-রসুনের অজানা রহস্য জানুন; রয়েছে যেসব স্বাস্থ্য উপকারিতা
আদা এবং রসুন—রসুইঘরের অত্যন্ত পরিচিত দুটি উপাদান। আমরা সাধারণত এগুলো ব্যবহার করি খাবারের স্বাদ বাড়াতে। তবে কেবল স্বাদ বাড়াতে নয়, আধুনিক গবেষণা বলছে, এ দুটি উপাদান স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। প্রাচীনকাল থেকেই আদা ও রসুনকে প্রাকৃতিক ওষুধ (Natural Medicine) হিসেবে ব্যবহার করা হয়। বিজ্ঞানীরা বলছেন, এ দুটি একসঙ্গে খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) বাড়বে এবং শরীরের জন্য এর উপকারিতা (Health Benefits) অনেক বেশি।