দারুচিনি
সুগন্ধি মসলা দারুচিনি: রান্নায় অপরিহার্য উপাদান; রয়েছে বিশেষ ব্যবহার-উপকারিতা
দারুচিনি একটি অতি পরিচিত মসলা বৃক্ষের নাম। বাংলাদেশের প্রতিটি রান্নাঘরে এর কদর বেশ। বিভিন্ন রান্নাকে সুগন্ধিযুক্ত করতে এর জুড়ি মেলা ভার, তা ঝাল বা মিষ্টি যে উপকরণই হোক না কেন। এ মসলার আদি নিবাস শ্রীলঙ্কা হলেও বর্তমানে ইন্দোনেশিয়া, ভারত, বাংলাদেশ, চীনসহ বিভিন্ন দেশে এর চাষ হয়ে থাকে।
১৫ দিনের ব্যবধানে এক হাজার টাকা বেড়েছে এলাচের দাম
যশোরে বেড়েছে এলাচ, লবঙ্গ, দারুচিনিসহ বিভিন্ন মসলার দাম। ১৫ দিনের ব্যবধানে প্রতি কেজি এলাচে দাম বেড়েছে এক হাজার টাকা। আর লবঙ্গে ১০০ টাকা। ব্যবসায়ীরা বলছেন, ডলার সংকট, এলসি জটিলতার কারণে বাজারে সরবরাহ কম থাকার কারণে বেড়েছে মসলার দাম।
ঈদের বাজারে চলছে শেষ মুহূর্তের কেনাকাটা
ঈদের বাজারে সেমাই, চিনি, মসলা কেনার ধুম পড়েছে। বিক্রি হচ্ছে শসা, লেবু, কিসমিস, ঘি ও দুধ। ক্রেতারা বলছেন, কিছু পণ্যের দাম বেশ চড়া, তাই শেষ মুহূর্তে প্রয়োজন অনুযায়ী কিনছেন তারা।