সিলেটে শীতের ঐতিহ্য চুঙ্গা পিঠা

সিলেটে বিভিন্ন পিঠাপুলির মধ্যে চুঙ্গা পিঠা অন্যতম। এ পিঠা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমন তৈরিতেও রয়েছে বিশাল কর্মযজ্ঞ। যার সঙ্গে দেশের উত্তর-পূর্বাঞ্চলের মানুষের আবেগ ও সংস্কৃতি জড়িয়ে আছে। কালের পরিক্রমায় হারিয়ে যাওয়ার উপক্রম হলেও শীত মৌসুমে শখের বসে কেউ কেউ চুঙ্গা পিঠা তৈরি করেন।