খাবার সুস্বাদু করতে মসলার কোন জুড়ি নেই। বাংলাদেশজুড়ে হরেক রকম মসলার ব্যবহার আছে। চীন, ভারত ও ইন্দোনেশিয়াসহ প্রায় ২২টি দেশ থেকে প্রকারভেদে শতাধিক মসলা আমদানি করা হয়। ডলার সংকটের মধ্যেও এ বছর দেশে ৩২ হাজার টন মসলা আমদানি বেড়েছে। আর কোরবানির ঈদ ঘিরে এরই মধ্যে মসলা আমদানির প্রক্রিয়া শুরু হয়েছে।