পহেলা বৈশাখে পাতে রাখুন আমের ৩ রকম রাজকীয় ডেজার্ট
পহেলা বৈশাখ (Pahela Baishakh) মানেই বাঙালিয়ানার উৎসবে মেতে ওঠা। ঘুরাঘুরি আর আড্ডার পাশাপাশি এদিনের মূল আকর্ষণ হলো জম্পেশ খানাদানা। পান্তা-ইলিশ, হরেক রকম ভর্তা আর গরুর মাংসের ঝোলের পর ভোজনরসিক বাঙালির চাই মিষ্টি মুখ বা ডেজার্ট (Dessert)। বৈশাখের এই তপ্ত দুপুরে অতিথি আপ্যায়নে প্রাণ জুড়াতে আমের তৈরি ডেজার্টের কোনো বিকল্প নেই। কাঁচা ও পাকা আম দিয়ে খুব সহজে তৈরি করা যায় এমন ৩টি ইউনিক রেসিপি নিয়ে আমাদের আজকের আয়োজন।
খাবার টেবিলে আভিজাত্যের ছোঁয়া: ঘরেই তৈরি করুন আস্ত মুরগির শাহী রোস্ট
যেকোনো পারিবারিক উৎসব (Family Festival) বা বিশেষ আয়োজনে ভোজের তালিকায় রোস্ট না থাকলে যেন আড্ডাটা ঠিক জমে না। বিশেষ করে ঈদের আমেজ কিংবা ঘরোয়া মিলনমেলায় আস্ত মুরগির শাহী রোস্ট (Whole Chicken Shahi Roast) টেবিলে নিয়ে আসে রাজকীয় আভিজাত্য। খুব সাধারণ কিছু মশলা আর সঠিক পদ্ধতি জানা থাকলে ঘরেই তৈরি করা সম্ভব রেস্টুরেন্টের স্বাদের এই সুস্বাদু পদটি।
হত্যাচেষ্টা মামলায় কারাগারে ব্যারিস্টার সুমন
যুবদল নেতা ও মিরপুরের বাঙালিয়ানা ভোজের সহকারি বাবুর্চি হৃদয় মিয়াকে হত্যাচেষ্টা মামলায় সাবেক সংসদ সদস্য ব্যারিস্টার সৈয়দ সায়েদুল হক সুমনের রিমান্ড শেষে কারাগারে পাঠানোর আদেশ দিয়েছেন আদালত।
ব্যারিস্টার সুমনের ১০ দিনের রিমান্ড চায় পুলিশ
মিরপুর মডেল থানার হত্যাচেষ্টা মামলায় ব্যারিস্টার সুমনের ১০ দিনের রিমান্ড আবেদন করেছে পুলিশ। আজ (মঙ্গলবার, ২২ অক্টোবর) মামলার তদন্ত কর্মকর্তা মডেল থানার উপ-পরিদর্শক আব্দুল হালিম এ রিমান্ড আবেদন করেন। ঢাকার মেট্রোপলিটন ম্যাজিস্ট্রেট আদালতে রিমান্ড আবেদনের ওপর শুনানি হবে।