আফ্রিকার এক রান্নাঘরে আবারও ইতিহাস গড়লেন নাইজেরিয়ার সেলিব্রিটি শেফ হিল্ডা বাসি। হাজার হাজার মানুষের জন্য একটি বিশাল পাত্রে তিনি রান্না করেছেন বিশ্বের সবচেয়ে বড় জোলউফ রাইস।
অংশগ্রহণকরা এক ব্যক্তি বলেন, ‘আমি এ উৎসবটি খুবই উপভোগ করেছি। আমরা ভাবতে পারিনি এটি সম্ভব হবে। আমি এ ধরনের ইভেন্টে প্রথম এসেছি।’
ছয় মিটার চওড়া আর ছয় মিটার উচ্চতার এ বিশাল পাত্রে একের পর এক ছেড়ে দেওয়া হয় টমেটো পেস্ট, ভেজিটেবল অয়েল, সুগন্ধি মসলা আর হাজার হাজার কেজি চাল। এ পাত্রের ধারণক্ষমতা ২২ হাজার লিটারেরও বেশি।
আরও পড়ুন:
প্রায় নয় মাসের পরিকল্পনায় হয় এ আয়োজন। যার মধ্যে বিশাল আকারের পাত্র তৈরি করতেই সময় লেগে যায় কয়েক মাস।
শেফ হিল্ডা বলেন, ‘কোনো নাইজেরিয়ান আফ্রিকার কোনো দেশে বেড়াতে গেলে, যে কেউ তাকে জোলউফ রাইস সম্পর্কে জানতে চাইবে। নাইজেরিয়া যদি আফ্রিকার দৈত্য হয়, তাহলে বিশ্বের সবচেয়ে বড় জোলফ রাইস আমাদেরই রান্না করা উচিত।’
২০২৩ সালে একশো ঘণ্টা রান্না করে গিনেস রেকর্ডে নিজের নাম তুলেছিলেন হিল্ডা। এবার তিনি চাইছেন জোলফ রাইস রান্নার এ প্রচেষ্টায়ও জায়গা করে নিবে বিশ্ব রেকর্ডের পাতায়।
হিল্ডা আরও বলেন, ‘এমন কিছু করতে পারা সত্যিই নিজের জন্য অনেক বড় অর্জন। তবে সত্যিকার অর্থে এ উদ্যোগ নাইজেরিয়া কিংবা বিশ্বকে ছাপিয়ে অনেকগুলো মানুষকে একত্র করা। আমরা মানুষকে খাবারের মাধ্যমে একসঙ্গে নিয়ে আসতে চাচ্ছি। আমি মনে করি এক্ষেত্রে নাইজেরিয়ার খাবার খুবই ভালো।’
গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস এরইমধ্যে শুভেচ্ছা জানিয়েছে তাকে। এখন চলছে প্রক্রিয়াগত যাচাই বাছাইয়ের কাজ। সবকিছু ঠিক থাকলে, বিশ্বের সবচেয়ে বড় জোলফ রাইস রান্নার রেকর্ড হবে নাইজেরিয়ার হিল্ডার নামে।
