উৎসবের মিষ্টিমুখ: খুব সহজেই ঘরে বানিয়ে নিন খাঁটি দুধের সন্দেশ
বাঙালির উৎসব মানেই মিষ্টিমুখ। আর সেই মিষ্টি যদি হয় নিজের হাতে তৈরি, তবে আনন্দের মাত্রা বেড়ে যায় বহুগুণ। রসগোল্লা, কালোজাম বা লাড্ডু তো অনেক খাওয়া হলো, এবার ঘরোয়া আয়োজনে ভিন্নতা আনতে ঝটপট বানিয়ে নিতে পারেন ছানার সন্দেশ (Cottage cheese fudge)। খুব সামান্য উপকরণে এবং স্বাস্থ্যকর উপায়ে তৈরি এই সন্দেশ ছোট-বড় সবারই পছন্দের তালিকায় শীর্ষে থাকবে।
রাজকীয় স্বাদে শাহী টুকরা: ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি
ভরপেট খাবারের পর মিষ্টিমুখ করতে কে না ভালোবাসে! বিশেষ করে ঈদ বা বিয়ে বাড়ির অনুষ্ঠান (Wedding party dessert) কিংবা বুফে ডিনারে শাহী টুকরার চাহিদা থাকে সবার শীর্ষে। তুলতুলে পাউরুটি আর ঘন মালাইয়ের মিশেলে তৈরি এই শাহী মিষ্টান্ন (Royal dessert) যেমন মুখরোচক, তেমনি এটি তৈরি করাও বেশ সহজ। যারা ঝামেলাহীনভাবে রাজকীয় স্বাদের অভিজ্ঞতা পেতে চান, তাদের জন্য শাহী টুকরা তৈরির পারফেক্ট গাইড (Perfect Shahi Tukra guide) নিচে দেওয়া হলো।