কোরবানির ঈদে সুস্থ থাকতে দিনে কী পরিমাণ মাংস খাবেন? জানুন পুষ্টিবিদের পরামর্শ
কোরবানির ঈদ আমাদের জীবনে আনন্দ, ত্যাগ ও সম্প্রীতির এক অনন্য উৎসব। এই উৎসবে পরিবার ও আত্মীয়স্বজনদের নিয়ে কোরবানির মাংসের (Safe Meat Consumption Limit on Eid ul Adha) তৈরি মুখরোচক খাবার খাওয়া ঈদের আনন্দের অন্যতম বড় অংশ। তবে উৎসবের আমেজে খাদ্যাভ্যাসে অনিয়ম হলে তা শরীরের জন্য বড় ক্ষতির কারণ হতে পারে। পরিমিত ও সচেতন খাদ্যাভ্যাস, স্বাস্থ্যকর রান্না এবং পর্যাপ্ত পানি ও সবজি গ্রহণের মাধ্যমে সুস্থ থেকে উৎসব উপভোগ করা সম্ভব।
উৎসবের আমেজ বাড়াতে পাতে রাখুন ‘শর্ষে ভাত’: জেনে নিন সহজ রেসিপি
যেকোনো উৎসব (Any Festival) মানেই প্রিয়জনদের সাথে আনন্দ ভাগ করে নেওয়া আর জিভে জল আনা সব খাবারের আয়োজন। সাধারণ পোলাও বা বিরিয়ানির ভিড়ে ভোজনরসিকদের চমকে দিতে উৎসবের মেন্যুতে রাখতে পারেন ঐতিহ্যবাহী ‘শর্ষে ভাত’ (Mustard Rice)। শর্ষের ঝাঁজ আর সুগন্ধি চালের এই মেলবন্ধন যেকোনো ঘরোয়া উৎসব বা বিশেষ আতিথেয়তায় যোগ করবে নতুন মাত্রা। রন্ধনশিল্পী অসিত কর্মকারের এই সহজ রেসিপিটি অনুসরণ করে আপনিও হয়ে উঠতে পারেন প্রশংসিত রাঁধুনি।